كلاسيكيات خلفك 2026
شكرًا لكل من حضر إلى نادي ماكجريجور داونز الريفي في كاري، بولاية كارولاينا الشمالية، لإظهار دعمهم لقطاع الأغذية والمشروبات في كارولاينا الشمالية - لقد جمع الحدث مبلغًا مذهلاً $75,000 بمساعدتكم! ستذهب هذه الأموال الحيوية مباشرة لدعم برنامج الصحة النفسية التابع لمؤسسة SSF وتوسيع نطاقه في ولاية كارولينا الشمالية.
مهرجان الدخان الجنوبي
في مهرجان ساوثرن سموك 3 أكتوبر 2026, ستستمتعون بأشهى المأكولات من إعداد نخبة من أفضل الطهاة في البلاد، ومشروبات ممتازة يقدمها أمهر خبراء تحضير الكوكتيلات، وموسيقى حية، وعروض طهي حية، وكل تلك الأجواء المفعمة بالحيوية التي تجعل هذه العطلة الأسبوعية مميزة للغاية. استعدوا للاحتفال بالطعام، والتواصل، والأشخاص الذين يساهمون في تألق هذا القطاع.
دخان جنوبي معبأ في عام 2026
جمع مهرجان Southern Smoke Decanted مجتمعًا رائعًا من صانعي النبيذ والطهاة والداعمين لقضاء أمسية لا تُنسى من النبيذ الرائع والطعام الشهي، وكرم أكبر، مما أسفر عن جمع مبلغ مذهل $1.6 مليون لدعم العاملين في قطاع الأغذية والمشروبات على مستوى البلاد. من جلسات التذوق المفتوحة إلى المزاد العلني الحماسي، امتلأت القاعة بأشخاص أظهروا دعمهم الحقيقي لهذا القطاع. كل كأس صُبّ وكل مجداف رُفع سيُخصص مباشرةً لدعم مهمة مؤسسة "ساوثرن سموك" المتمثلة في توفير تمويل الإغاثة الطارئة وإمكانية الوصول إلى موارد الصحة النفسية للعاملين في قطاع الضيافة الذين يمرون بأزمات، وهو تذكير قوي بما يمكن لهذا المجتمع تحقيقه عندما يتكاتف.
يختتم فندق Saint Vincent وGraza Olive Oil الصيف بحفل بحجم ولاية تكساس يوم السبت 23 أغسطس - وهو النهائي الكبير لسلسلة Lone Star الخاصة بنا، وهي احتفالية صيفية طويلة في تكساس تحتفي بالمواهب الطهوية الجريئة من جميع أنحاء الولاية.
في هذه الحفلة الثالثة والأخيرة، نرحب بالطاهية الحائزة على جائزة جيمس بيرد والطاهية التنفيذية المعينة حديثًا في MML Hospitality، أبريل بلومفيلد، والتي تجلب طعمًا جديدًا من أوستن وبرجرها المزدوج الشهير عالميًا ومجموعة من الأطباق الجانبية المرحة.
من الساعة 2 إلى 5 مساءً، توقع كوكتيلات باردة، ومجموعات دي جي حية، ومتجرًا مؤقتًا من @vada.world، وبرجر أسطوري في المقدمة والوسط - بالإضافة إلى كوكتيل Graza Drizzle Frozen المجاني مع تذكرة البيع المسبق $25 الخاصة بك.
تم تقديمه بواسطة Graza بالشراكة مع Southern Smoke Foundation.
