{"id":10004,"date":"2026-05-08T21:19:08","date_gmt":"2026-05-08T21:19:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=10004"},"modified":"2026-05-11T20:33:03","modified_gmt":"2026-05-11T20:33:03","slug":"nick-guantone","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/nick-guantone\/","title":{"rendered":"Nick Guantone"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nick Guantone es el chef y propietario de Guantonios Wood Fired en Lodi, California. Con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia en la industria gastron\u00f3mica, su pasi\u00f3n por la hospitalidad, la calidad y la comunidad se combinan para crear una experiencia memorable tanto para los residentes como para los turistas. Nick fund\u00f3 Guantonios junto a su esposa y sus padres, fusionando sabores aut\u00e9nticos, un servicio acogedor y una fuerte conexi\u00f3n con la comunidad local. Su enfoque se centra en la atenci\u00f3n al detalle, la consistencia y la creaci\u00f3n de un ambiente donde los clientes se sientan como en familia. Bajo su direcci\u00f3n, Guantonios se ha convertido en una marca reconocida por su dedicaci\u00f3n al buen sabor, la confiabilidad y el compromiso con la comunidad. <\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":10055,"template":"","class_list":["post-10004","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/10004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10055"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}