{"id":1010,"date":"2022-07-06T08:58:54","date_gmt":"2022-07-06T08:58:54","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&p=1010"},"modified":"2025-09-05T16:12:53","modified_gmt":"2025-09-05T16:12:53","slug":"jamie-bissonnette","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/jamie-bissonnette\/","title":{"rendered":"jamie bissonnette"},"content":{"rendered":"

jamie bissonnette<\/span><\/a>\u00a0es el chef y socio fundador del grupo hotelero con sede en Boston,\u00a0<\/span>BCB3<\/span><\/a>, que posee y opera\u00a0<\/span>ZURITO<\/span><\/a>,\u00a0<\/span>Somaek<\/span><\/a>\u00a0(recientemente nombrado uno de\u00a0<\/span>El New York Times<\/span><\/i>\u00a0<\/span>Los mejores restaurantes de Estados Unidos<\/span><\/a>\u00a0y elegido como semifinalista para el 2025\u00a0<\/span>El "Mejor Restaurante Nuevo" de la Fundaci\u00f3n James Beard<\/span><\/a>\u00a0categor\u00eda),\u00a0<\/span>Registros del Templo<\/span><\/a>, y\u00a0<\/span>Sushi en Temple Records<\/span><\/a>Uno de los chefs m\u00e1s destacados del pa\u00eds, con experiencia en cocinas de toda Europa y Estados Unidos, el inter\u00e9s de Jamie por la cocina comenz\u00f3 a temprana edad viendo a grandes figuras como Julia Child y Jacques Pepin en televisi\u00f3n, lo que m\u00e1s tarde lo inspir\u00f3 a ser creativo en la cocina y a experimentar con el desarrollo de recetas. Su dedicaci\u00f3n a su oficio y su deseo de personalizar cada receta lo llevaron a Florida, donde estudi\u00f3 artes culinarias en el Instituto de Arte de Fort Lauderdale y donde comenz\u00f3 su carrera profesional.\u00a0<\/span><\/p>\n

En 2007, Jamie fue nombrado socio de\u00a0<\/span>Toro<\/span><\/i>\u00a0y fue el chef de apertura y socio de\u00a0<\/span>Coppa, burrito<\/span><\/i>, y\u00a0<\/span>Fachada a fachada<\/span><\/i>, todos ellos se han convertido en elementos b\u00e1sicos de la vibrante escena gastron\u00f3mica de Boston. Su trabajo ha sido reconocido a lo largo de su carrera, ganando...\u00a0<\/span>Comida y vino<\/span><\/i>\u00a0Premio inaugural al Mejor Chef Revelaci\u00f3n del P\u00fablico en 2011 y el Premio James Beard al Mejor Chef del Noreste en 2014. Adem\u00e1s, particip\u00f3 en Chopped y America's Test Kitchen: The Next Generation, compiti\u00f3 en Iron Chef America y fue juez en Worst Cooks in America y Beat Bobby Flay. Cuando no est\u00e1 en la cocina, Jamie dedica su pasi\u00f3n a la m\u00fasica, ya sea tocando el bajo, coleccionando discos o dedic\u00e1ndose a actualizar tocadiscos para obtener la mejor calidad de sonido posible. Jamie tambi\u00e9n forma parte del consejo culinario de\u00a0<\/span>Cucharadas<\/span><\/a>, una operaci\u00f3n de recuperaci\u00f3n de alimentos con sede en Boston que es la m\u00e1s grande de su tipo en Nueva Inglaterra.\u00a0<\/span><\/p>\n

Generosamente apoyado por Go Red Sox<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":8229,"template":"","class_list":["post-1010","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}