{"id":1038,"date":"2022-07-07T03:51:10","date_gmt":"2022-07-07T03:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=1038"},"modified":"2024-05-02T22:56:33","modified_gmt":"2024-05-02T22:56:33","slug":"chris-shepherd","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/chris-shepherd\/","title":{"rendered":"chris pastor"},"content":{"rendered":"<p class=\"\"><span class=\"\">El chef Chris Shepherd, ganador del premio James Beard, criado en el Medio Oeste, ha ayudado a cambiar el panorama de la escena culinaria de Houston desde que abri\u00f3 Underbelly en 2012. Construy\u00f3 el restaurante para apoyar a la comunidad gastron\u00f3mica de Houston y sus proveedores comprando productos locales e inspir\u00e1ndose en la gente. y culturas que viven en la ciudad. Gracias a la visi\u00f3n y pasi\u00f3n de Chris, Underbelly fue semifinalista del Premio James Beard al Mejor Restaurante Nuevo, fue nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos del pa\u00eds por <em>Buen provecho<\/em> y <em>don<\/em> y fue nombrado uno de los 38 restaurantes esenciales en Estados Unidos por <em>Comensal<\/em>. Chris fue nombrado uno de los 10 mejores chefs noveles de Estados Unidos por <em>Comida y vino<\/em> en 2013 y luego recibi\u00f3 el Premio James Beard 2014 al Mejor Chef: Suroeste.<\/span><\/p>\n<p class=\"\"><span class=\"\">Chris fue semifinalista del Premio James Beard al Chef Destacado en 2019 y fue nombrado <em>Informe Robb<\/em>&#039;s Chef del A\u00f1o el mismo a\u00f1o. El primer libro de cocina de Chris.\u00a0<\/span><a class=\"\" href=\"https:\/\/www.underbellyhospitality.com\/book\/\"><span class=\"\">Cocine como un local: sabores que cambiar\u00e1n la forma en que cocina y ve el mundo<\/span><\/a><span class=\"\">, fue publicado por Clarkson Potter en septiembre de 2019 y fue nominado para un premio del libro de la Fundaci\u00f3n James Beard 2020.<\/span><\/p>\n<p class=\"\"><span class=\"\">Chris comenz\u00f3 su carrera gastron\u00f3mica en Brennan&#039;s of Houston, donde pas\u00f3 siete a\u00f1os en la cocina y luego dirigi\u00f3 el programa de vinos durante dos. Dej\u00f3 Brennan&#039;s en 2006 para abrir Catalan Food &amp; Wine, que fue nombrada una de <em>don<\/em>&#039;s Best New Restaurants in America ese mismo a\u00f1o.<\/span><\/p>\n<div class=\"\"><span class=\"\">fundaci\u00f3n de Chris\u00a0<\/span><span class=\"\">humo del sur<\/span><span class=\"\"> ha distribuido m\u00e1s de $11,6 millones directamente a personas necesitadas de la industria de alimentos y bebidas a trav\u00e9s del Fondo de Ayuda de Emergencia.<\/span><\/div>","protected":false},"featured_media":1387,"template":"","class_list":["post-1038","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}