Nacido y criado en Topeka, Kansas, Jason Stanhope creci\u00f3 en una familia donde cocinar juntos era parte integral de la vida cotidiana. Despu\u00e9s de la secundaria, permaneci\u00f3 cerca de casa, asistiendo a la Universidad de Washburn y jugando para el equipo de f\u00fatbol americano de la Divisi\u00f3n II de la escuela. Stanhope pronto se dio cuenta de que su pasi\u00f3n resid\u00eda en la comida, m\u00e1s que en el campo, y se mud\u00f3 a San Francisco para estudiar en Le Cordon Bleu. Tras graduarse, trabaj\u00f3 durante unos a\u00f1os en Per\u00fa con el Grupo Hotelero Orient-Express, bajo la direcci\u00f3n del chef Michael Raas, quien le ense\u00f1\u00f3 la importancia y la belleza de los ingredientes de alta calidad. Stanhope regres\u00f3 a Kansas en 2005 y se uni\u00f3 a los chefs Michael Smith y Debbie Gold, ganadores del premio James Beard, en 40 Sardines como chef de cocina.<\/p>\n
Stanhope lleg\u00f3 a llamar hogar a Charleston por casualidad. Se enamor\u00f3 de la rica historia epic\u00farea de la ciudad mientras estaba de vacaciones y poco despu\u00e9s comenz\u00f3 a buscar oportunidades laborales. Stanhope se mud\u00f3 al este en 2008 para unirse al chef Mike Lata y su equipo en FIG, el restaurante que ayud\u00f3 a introducir en Charleston la cocina de la granja a la mesa y obtuvo elogios a nivel nacional despu\u00e9s de abrir en 2003. Desde el principio, Stanhope y Lata descubrieron que compart\u00edan un enfoque similar en la cocina y los ingredientes. Durante su tiempo en FIG, Stanhope creci\u00f3 personal y profesionalmente y aprendi\u00f3 la importancia del empoderamiento, el tiempo y la comunicaci\u00f3n. Stanhope se uni\u00f3 a FIG como Chef-Tournant, ascendi\u00f3 en los rangos culinarios y fue nombrado Chef Ejecutivo en 2012. Posteriormente obtuvo el Premio de la Fundaci\u00f3n James Beard al Mejor Chef: Sureste en 2015.<\/p>\n
Stanhope dej\u00f3 FIG en 2023 y poco despu\u00e9s anunci\u00f3 su asociaci\u00f3n con Method Co., la empresa desarrolladora y operadora con sede en Filadelfia responsable del hotel boutique The Pinch de Charleston y el bar de ostras The Quinte. En 2025, se incorpor\u00f3 a Sullivan's Fish Camp como chef y socio.<\/p>\n
Cuando no est\u00e1 en los restaurantes, Stanhope cuida el jard\u00edn y el gallinero de su casa, apoya a varias organizaciones sin fines de lucro en la comunidad de Charleston y pasa tiempo con su esposa y sus hijos peque\u00f1os.<\/p>\n
Generosamente apoyado por Heather y Max Bulk<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":7075,"template":"","class_list":["post-1069","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}