{"id":1082,"date":"2022-07-07T06:03:05","date_gmt":"2022-07-07T06:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=1082"},"modified":"2022-08-12T20:18:45","modified_gmt":"2022-08-12T20:18:45","slug":"katie-button","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/katie-button\/","title":{"rendered":"boton katie"},"content":{"rendered":"<p>Katie Button, cuatro veces nominada al Premio de la Fundaci\u00f3n James Beard, es cofundadora y directora ejecutiva de Asheville, el amado C\u00farate de Carolina del Norte, una colecci\u00f3n de restaurantes, mercado en l\u00ednea y viajes culinarios dise\u00f1ados para crear un acceso excepcional y experiencial a la cultura espa\u00f1ola. Button perfeccion\u00f3 su oficio en las cocinas de algunos de los mejores chefs del mundo, sobre todo Ferran Adri\u00e0 y Jos\u00e9 Andr\u00e9s, antes de aventurarse a abrir su propio restaurante con su esposo, Felix Meana, y su familia.<\/p>\n<p>Entre sus muchos elogios, la Chef Katie Button fue destacada como una de\u00a0<em><i>Comida y vino&#039;<\/i><\/em>s 2015 Mejores Nuevos Chefs. C\u00farate fue nombrado como uno de los \u201c40 Restaurantes M\u00e1s Importantes de los \u00daltimos 40 A\u00f1os\u201d por\u00a0<em><i>Comida y vino\u00a0<\/i><\/em>y uno de los \u201cRestaurantes M\u00e1s Importantes de la D\u00e9cada\u201d por\u00a0<em><i>don<\/i><\/em>. En 2016, Button lanz\u00f3 su primer libro de cocina,\u00a0<em><i>C\u00farate: Aut\u00e9ntica comida espa\u00f1ola de una cocina americana<\/i><\/em>.<\/p>\n<p>A lo largo de todo, Button contin\u00faa desafiando el est\u00e1ndar de la industria, construyendo constantemente beneficios integrales para crear un entorno de trabajo sostenible para su grupo de restaurantes con certificaci\u00f3n de salario digno. Tambi\u00e9n es una participante activa en los programas Impact de la Fundaci\u00f3n James Beard y actualmente forma parte del equipo de liderazgo de la Coalici\u00f3n de Restaurantes Independientes. En 2021, Button se uni\u00f3 a la nueva Magnolia Network y lanz\u00f3\u00a0<em><i>De la Fuente,<\/i><\/em>\u00a0una serie que explora los or\u00edgenes y las historias detr\u00e1s de diferentes ingredientes, junto con\u00a0<em><i>T\u00e9cnicas para cocinar,\u00a0<\/i><\/em>como parte de los Talleres Magnolia digitales basados en aplicaciones.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"featured_media":1344,"template":"","class_list":["post-1082","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}