{"id":1409,"date":"2022-07-25T18:57:18","date_gmt":"2022-07-25T18:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=1409"},"modified":"2023-05-08T17:08:49","modified_gmt":"2023-05-08T17:08:49","slug":"ryan-prewitt","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/ryan-prewitt\/","title":{"rendered":"ryan prewitt"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Comenzando su carrera culinaria en San Francisco, Ryan Prewitt se dirigi\u00f3 a Nueva Orleans para trabajar con el chef Donald Link, y pronto ascendi\u00f3 a las filas de chef ejecutivo de Link Restaurant Group. Despu\u00e9s de pasar tiempo con otros chefs sure\u00f1os aprendiendo t\u00e9cnicas de barbacoa y de viajar a Uruguay y Espa\u00f1a para estudiar cocina a fuego abierto, Prewitt abri\u00f3 P\u00eache Seafood Grill en 2013. En 2014, gan\u00f3 el Premio de la Fundaci\u00f3n James Beard al Mejor Nuevo Chef, y P\u00eache tom\u00f3 casa el premio al Mejor Restaurante Nuevo. Cuando no est\u00e1 cocinando, Prewitt recauda fondos para varias causas y trabaja con organizaciones como el Audubon Chef&#039;s Council y el Environmental Defense Fund para promover pr\u00e1cticas de pesca sostenible.\u00a0<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":5381,"template":"","class_list":["post-1409","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}