{"id":1995,"date":"2022-08-29T15:44:25","date_gmt":"2022-08-29T15:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=1995"},"modified":"2022-08-29T15:44:25","modified_gmt":"2022-08-29T15:44:25","slug":"alexana-cabrera","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/alexana-cabrera\/","title":{"rendered":"Alexana Cabrera"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Alexana Cabrera naci\u00f3 y creci\u00f3 en Quetzaltenango, Guatemala. Desde temprano supo que quer\u00eda seguir una carrera como chef. Con un aventurero, independiente,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>y esp\u00edritu emprendedor,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>Alexana se mud\u00f3 a San Antonio para seguir su carrera.<\/p>\n<p class=\"p1\">Este graduado de la CIA en 2017 tambi\u00e9n recibi\u00f3 la Beca El Sue\u00f1o. Se form\u00f3 con los aclamados chefs Andrew Weissman en IL Sogno Osteria y Anne-Sophie Breysem en De Kwizien en Hasselt, B\u00e9lgica.<\/p>\n<p class=\"p1\">En 2017, la Chef Alexana junto con el actual Chef Diego Galicia,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>se llev\u00f3 a casa el segundo lugar en la competencia internacional de trufas en Soria, Espa\u00f1a. Alexana es conocida como una de las principales chefs y l\u00edderes culinarias de San Antonio, inspirando a las latinas de todo el mundo a seguir sus sue\u00f1os y hacer cambios duraderos en sus comunidades.<\/p>\n<p class=\"p1\">La chef Alexana tambi\u00e9n es reconocida por Fair Kitchens y Dish n&#039; Dames por sus esfuerzos para crear una cultura positiva en su cocina. La chef Alexana contin\u00faa ascendiendo de rango mientras encabeza su equipo de mujeres chefs en Mixtli, aclamado por la cr\u00edtica y elogiado a nivel nacional.<\/p>","protected":false},"featured_media":1996,"template":"","class_list":["post-1995","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/1995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}