{"id":5343,"date":"2023-04-12T15:53:36","date_gmt":"2023-04-12T15:53:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=5343"},"modified":"2023-04-12T15:53:36","modified_gmt":"2023-04-12T15:53:36","slug":"carlo-lamagna","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/carlo-lamagna\/","title":{"rendered":"carlo lamagna"},"content":{"rendered":"<p>Nacido en Filipinas, criado principalmente en Detroit y formado en Chicago, Carlo Lamagna es el chef y propietario del galardonado restaurante Magna Kusina de Portland-Oreg\u00f3n. Desarroll\u00f3 una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de la comida y la cultura filipina mientras viv\u00eda con su padre en Filipinas durante su infancia. Eso lo llev\u00f3 a comenzar la serie de restaurantes emergentes Twisted Filipino en 2013 en Chicago. Continu\u00f3 ese trabajo en Portland hasta que abri\u00f3 Magna Kusina, que destaca la cocina filipina moderna. Lamagna fue nombrado uno de los mejores nuevos chefs de Food &amp; Wine en 2021 y fue nominado para un premio de la Fundaci\u00f3n James Beard 2022 al mejor chef: Noroeste y Pac\u00edfico.<\/p>","protected":false},"featured_media":5344,"template":"","class_list":["post-5343","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/5343","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5343"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}