{"id":5386,"date":"2023-04-12T21:40:23","date_gmt":"2023-04-12T21:40:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&p=5386"},"modified":"2025-07-10T21:32:54","modified_gmt":"2025-07-10T21:32:54","slug":"levi-goode","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/levi-goode\/","title":{"rendered":"Levi Goode"},"content":{"rendered":"

Levi Goode, tejano de quinta generaci\u00f3n y tres veces nominado al premio James Beard, lidera la ic\u00f3nica Compa\u00f1\u00eda Goode<\/a> negocios en Houston, Texas. Tambi\u00e9n es el cerebro de nuevos conceptos de alta cocina, Cr\u00e9dito<\/a> y Barra lateral<\/a>, tanto como La casa de hielo de Otto<\/a>, que se incluyen bajo la marca Levi Goode, una dimensi\u00f3n de estilo de vida de Goode Co. dedicada a unir a Texas.<\/p>\n

Como curador actual de todas las cosas de Texas, la comida no es solo lo que hace Levi; es quien es. Hijo del famoso traficante de parrilladas Jim Goode, Levi creci\u00f3 en el negocio de los restaurantes y le da cr\u00e9dito a su padre por demostrar una fuerte \u00e9tica de trabajo y la importancia de honrar la cultura diversa de Texas. Crecer con botas en ambos lados de la frontera le ense\u00f1\u00f3 r\u00e1pidamente que cocinar se trata de compartir una forma de vida, y una forma de hacer las cosas, mucho m\u00e1s que simplemente combinar ingredientes.<\/p>\n

Levi mantiene un firme compromiso con compartir y preservar la reconocida hospitalidad y las ricas tradiciones culinarias del Estado de la Estrella Solitaria, sirviendo aut\u00e9nticas variedades de mariscos de la Costa del Golfo, cocina Tex-Mex y barbacoa ahumada con mezquite por toda la ciudad. Supervisa todos los aspectos de la empresa, con 47 a\u00f1os de historia, desde sus 11 restaurantes y su popular sala de m\u00fasica en vivo hasta su pr\u00f3spera gesti\u00f3n de catering y su negocio de comercio electr\u00f3nico. Sus primeros conceptos independientes, Credence y Sidebar, son restaurantes estadounidenses inspirados en las experiencias culinarias de Levi, las tradiciones culinarias familiares y sus viajes por el mundo.<\/p>\n

Su participaci\u00f3n comunitaria refleja su pasi\u00f3n por preservar lo mejor de Texas. Levi ha formado parte de la junta directiva de la Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Houston, organizando eventos para visitantes internacionales y de otras ciudades que buscan disfrutar de la aut\u00e9ntica gastronom\u00eda, hospitalidad y m\u00fasica texanas. Ha colaborado con otros chefs de renombre para mostrar la din\u00e1mica escena gastron\u00f3mica de Houston a trav\u00e9s de la recaudaci\u00f3n de fondos mensual de la GHCVB, "Tours Culinarios de Houston: Donde Comen los Chefs", y es miembro activo y fundador de Foodways Texas, cuya misi\u00f3n es preservar, promover y celebrar la vibrante variedad gastron\u00f3mica de Texas.<\/p>\n

A lo largo de su trayectoria, ha aparecido en medios locales, nacionales e internacionales, como el Houston Chronicle, Houston Press, Travel Channel, Food Network y el Wall Street Journal. El Houston Business Journal reconoci\u00f3 a Levi como uno de sus j\u00f3venes profesionales m\u00e1s destacados, incluy\u00e9ndolo en su lista "40 menores de 40". En m\u00faltiples ocasiones, ha sido semifinalista en la categor\u00eda de restaurador destacado de los Premios James Beard, el m\u00e1ximo galard\u00f3n para profesionales de la alimentaci\u00f3n y las bebidas en Norteam\u00e9rica.<\/p>\n

Quiz\u00e1s lo m\u00e1s importante es que Levi todav\u00eda mantiene la creencia de que ninguna comida concluye adecuadamente sin una rebanada de la mundialmente famosa tarta Brazos Bottom Pecan de su abuela, que todav\u00eda se hornea fresca cada ma\u00f1ana en el coraz\u00f3n de Houston y fue proclamada la mejor tarta pedida por correo del pa\u00eds por Bloomberg en 2018.<\/p>\n

Su padre lo dijo mejor:<\/p>\n

"Deber\u00edas pensar seriamente en agradecerle a tu buena estrella por estar en Texas".<\/p>\n

Con el generoso apoyo de Carrie Lee y Ashley Watt<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":8276,"template":"","class_list":["post-5386","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/5386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}