{"id":5525,"date":"2023-05-12T21:35:52","date_gmt":"2023-05-12T21:35:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=5525"},"modified":"2025-05-15T00:32:43","modified_gmt":"2025-05-15T00:32:43","slug":"ope-amosu","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/ope-amosu\/","title":{"rendered":"Ope Amosu"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hijo de inmigrantes nigerianos, Ope Amosu personifica la encrucijada afroamericana. Su crianza en Houston, Texas, fue similar a la de muchos de sus compa\u00f1eros de familias inmigrantes, con una fuerte influencia de la cultura nigeriana, influenciada por las fuerzas inherentes a Bayou City. Tras obtener un MBA en la Universidad Rice y trabajar durante 10 a\u00f1os como ejecutivo comercial en el sector energ\u00e9tico, Ope aprovech\u00f3 su variada experiencia para crear su empresa hotelera, Ch\u00f2pnBl\u1ecdk, un concepto de restaurante que combina las tradiciones culinarias de \u00c1frica Occidental con las comunidades locales. De restaurante emergente a restaurante de renombre nacional, Ch\u00f2pnBl\u1ecdk abri\u00f3 su primera tienda en el patio de comidas de POST Houston en julio de 2021, seguida de su primera ubicaci\u00f3n f\u00edsica en el vecindario Montrose de Houston en octubre de 2024. Siendo el arquitecto de la r\u00e1pida expansi\u00f3n de la marca, Ope es dos veces semifinalista del premio James Beard, obteniendo una nominaci\u00f3n a &quot;Chef emergente&quot; en 2024, seguida de una nominaci\u00f3n a &quot;Mejor chef: Texas&quot; en 2025. Tambi\u00e9n es el fundador del Chopd &amp; Stewd Festival, as\u00ed como un culinario en ascenso con apariciones en Bravo TV <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">El mejor chef<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Los New York Times<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">El neoyorquino<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">,\u00a0 <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Comida y vino<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">No Passport Required de PBS, Hulu <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Saborea la naci\u00f3n <\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">y m\u00e1s.<\/span><\/p>\n<p><em>Generosamente apoyado por Trish y Rick Bartoskewitz<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":8245,"template":"","class_list":["post-5525","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/5525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8245"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}