{"id":5606,"date":"2023-06-27T21:30:45","date_gmt":"2023-06-27T21:30:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=5606"},"modified":"2023-07-05T16:36:39","modified_gmt":"2023-07-05T16:36:39","slug":"alejandro-borunda-daniel-fox","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/alejandro-borunda-daniel-fox\/","title":{"rendered":"Alejandro Borunda &amp; Daniel Fox"},"content":{"rendered":"<p>Alejandro y Daniel crecieron en la zona fronteriza de El Paso-Ju\u00e1rez, pero se conocieron a trav\u00e9s de amigos en com\u00fan mientras trabajaban en restaurantes en Austin. Despu\u00e9s de muchos a\u00f1os trabajando en algunos de los mejores restaurantes de Austin, Alejandro viaj\u00f3 al extranjero y pas\u00f3 un tiempo desarrollando sus habilidades como chef privado en los Hamptons; mientras que Daniel continu\u00f3 en Austin trabajando en La Condesa, Ramen Tatsu-ya, Otoko y Suerte. Despu\u00e9s de 15 a\u00f1os de amistad y experiencias de vida, decidieron regresar a su ciudad natal, uniendo su conocimiento colectivo y experiencia para crear Taconeta, una taquer\u00eda moderna que se especializa en tortillas de ma\u00edz nixtamalizado y todo hecho en casa. Taconet abri\u00f3 en julio de 2020, en medio de la pandemia, con excelentes cr\u00edticas y un Borderland emocionado. Taconeta ha aparecido varias veces en Texas Monthly, Texas Highways Magazine y, lo que es m\u00e1s importante, The Jersey Shore de MTV.<\/p>","protected":false},"featured_media":5607,"template":"","class_list":["post-5606","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/5606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}