{"id":6390,"date":"2024-01-26T18:48:51","date_gmt":"2024-01-26T18:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=6390"},"modified":"2024-01-26T19:14:06","modified_gmt":"2024-01-26T19:14:06","slug":"victoria-elizondo","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/victoria-elizondo\/","title":{"rendered":"Victoria Elizondo"},"content":{"rendered":"<p>La chef Victoria Elizondo comenz\u00f3 su negocio en 2016 como un puesto temporal y desde entonces se la conoce por exhibir la vibrante y aut\u00e9ntica cocina mexicana en Houston, TX. Seis a\u00f1os despu\u00e9s, public\u00f3 su primer libro de cocina, abri\u00f3 un restaurante independiente y fue nominada al premio James Beard. Elizondo ha representado a su marca, Cochinita &amp; co. en California, Nueva York, Austin, Miami y Colorado. La Chef Victoria es una verdadera inspiraci\u00f3n para muchos so\u00f1adores como ella. Ser beneficiaria de DACA le ha tra\u00eddo cargas a lo largo de su persistente viaje, pero el apoyo de la comunidad que ha construido al ofrecer un lugar seguro para que cualquiera no solo frecuenta Cochinita &amp; co. por la comida, pero tambi\u00e9n por el sentido de pertenencia y camarader\u00eda natural entre empleados y clientes.<\/p>","protected":false},"featured_media":6402,"template":"","class_list":["post-6390","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/6390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}