Randy Hester, nativo de Houston, sab\u00eda que quer\u00eda hacer vino despu\u00e9s de trabajar en la divisi\u00f3n de vinos finos de un importante distribuidor. Hester descubri\u00f3 que para \u00e9l era m\u00e1s que solo ventas: quer\u00eda dedicarse a una profesi\u00f3n en la que pudiera crear con sus propias manos y compartir los frutos de su trabajo para mejorar la experiencia de beber vino. Con el fin de obtener la educaci\u00f3n, la capacitaci\u00f3n y la experiencia adecuadas para lograr su objetivo de marcar la diferencia en la industria del vino de Texas, la pareja se mud\u00f3 a California en 2006.<\/p>\n
Despu\u00e9s de mudarse a Napa, Hester comenz\u00f3 como pasante a los 36 a\u00f1os en Cakebread Cellars, eventualmente trabaj\u00f3 a tiempo completo y combin\u00f3 su capacitaci\u00f3n con cursos de viticultura y enolog\u00eda en Napa Valley College durante las noches y los fines de semana. Aunque su educaci\u00f3n formal fue esencial para su crecimiento en la elaboraci\u00f3n de vinos, Hester atribuye su oficio a los en\u00f3logos de clase mundial con los que tuvo la suerte de trabajar, incluidos en\u00f3logos muy aclamados como Andy Erickson, Michel Rolland, Mike Hirby y Helen Keplinger, en varios productores distinguidos, incluidos Colgin Cellars, Caldwell Vineyard, Realm Cellars y Marciano Estate. Los Hester lanzaron Lightning Wines en 2011 y se centraron en la elaboraci\u00f3n de garnacha y otras variedades del R\u00f3dano.<\/p>\n
Como paso final del plan decenal, CL Butaud Wines se cre\u00f3 en 2014 con un enfoque en la creaci\u00f3n de vinos de alta calidad que utilizan con orgullo uvas 100 por ciento cultivadas en Texas. Su primera cosecha en Texas tuvo lugar en 2014 antes de que la pareja se mudara a Austin, Texas, en 2017.<\/p>","protected":false},"featured_media":6440,"template":"","class_list":["post-6439","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/6439","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6439"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}