{"id":678,"date":"2022-06-21T13:12:36","date_gmt":"2022-06-21T13:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=678"},"modified":"2024-04-08T18:32:34","modified_gmt":"2024-04-08T18:32:34","slug":"chris-bianco","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/chris-bianco\/","title":{"rendered":"cris bianco"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cuando Chris Bianco comenz\u00f3 su concepto de Pizzeria Bianco en 1988 en Phoenix, Arizona, no sab\u00eda que ser\u00eda una fuerza impulsora detr\u00e1s del movimiento estadounidense de pizza artesanal. Hoy es due\u00f1o y opera dos ubicaciones de Pizzeria Bianco en Arizona; el Pane Bianco centrado en s\u00e1ndwiches en Phoenix; la peque\u00f1a trattoria Tratto en Phoenix, centrada en la pasta y la carne local; y The Manufactory en Los \u00c1ngeles, una colaboraci\u00f3n con los propietarios de Tartine Bakery en San Francisco que incluye un restaurante informal llamado Tartine Bianco y un club nocturno llamado Alameda Supper Club. Es el autor de Bianco: Pizza, Pasta and Other Food I Like, ha ganado numerosos premios, incluido el Premio de la Fundaci\u00f3n James Beard al Mejor Chef: Southwest en 2003 y al Restaurador Sobresaliente en 2022. Adem\u00e1s, <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Los New York Times<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> ha llamado a su pizza &quot;quiz\u00e1s la mejor de Estados Unidos&quot;, y Bianco apareci\u00f3 en 2022 como uno de los pizzaiolos que definen el mundo en Netflix&#039;s<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> Mesa del Chef: Pizza<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> serie.<\/span><\/p>","protected":false},"featured_media":1383,"template":"","class_list":["post-678","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}