El amor del Chef Rico por la comida comenz\u00f3 a los 10 a\u00f1os cuando cocinaba la comida de Acci\u00f3n de Gracias para su familia. Su experiencia culinaria es extensa: Craft (LA), Sqirl (LA), Son of a Gun (LA), Trois Mec (LA) y Pujol (Ciudad de M\u00e9xico). Aparte de sus habilidades culinarias, tiene un silbido legendario que puede captar la atenci\u00f3n de una habitaci\u00f3n en cuesti\u00f3n de segundos.<\/p>\n
Originaria de Austin, Texas, Nixta no es una taquer\u00eda t\u00edpica. Traza una l\u00ednea entre lo s\u00faper tradicional (hacen su propia masa y tortillas usando ma\u00edz tradicional de M\u00e9xico) y lo poco convencional (no se ven muchas taquer\u00edas donde el pato confitado reemplaza a las carnitas). Los propietarios Sara Mardanbigi y el chef Edgar Rico, ganador del premio James Beard y de TIME100, tienen como objetivo transformar el panorama de lo que puede ser la cocina mexicano-estadounidense al ofrecer creaciones imaginativas llenas de t\u00e9cnica, historia y una revoluci\u00f3n del ma\u00edz.<\/p>","protected":false},"featured_media":6843,"template":"","class_list":["post-6842","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/6842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}