{"id":6866,"date":"2024-04-24T02:31:20","date_gmt":"2024-04-24T02:31:20","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=6866"},"modified":"2024-07-31T16:17:32","modified_gmt":"2024-07-31T16:17:32","slug":"sam-fore","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/sam-fore\/","title":{"rendered":"Sam Fore"},"content":{"rendered":"<p>Sam Fore es un chef y desarrollador de recetas estadounidense de Sri Lanka que vive en Lexington, Kentucky. Su pop-up, Tuk Tuk Sri Lankan Bites, recorre el pa\u00eds para llevar sus platos de Sri Lanka y el Sur a comensales de todas partes. Comenz\u00f3 la tienda emergente en 2016 despu\u00e9s de que los brunch tradicionales de Sri Lanka en su casa superaran el tama\u00f1o de su comedor, y en septiembre de 2023, Fore abri\u00f3 su primera tienda f\u00edsica, Tuk Tuk Snack Shop. La cocina de Fore refleja su educaci\u00f3n en Sri Lanka en el sur de Estados Unidos; sus platos incluyen su versi\u00f3n de los cl\u00e1sicos sure\u00f1os y nuevas versiones de las recetas probadas de su familia. Sus recetas se pueden encontrar en m\u00faltiples publicaciones nacionales y en la web: su versi\u00f3n del pastel de tomate apareci\u00f3 en la portada de <em>Comida y vino<\/em> en 2019. Fue nombrada una de <em>Revista de placas<\/em>&#039;s Chefs to Watch (2018), fue uno de <em>vida sure\u00f1a<\/em>Cocineros inaugurales del a\u00f1o (2020) y fue nombrado uno de <em>sabor del sur<\/em>El gusto50 (2022). En el 2021, se uni\u00f3 al elenco de Christopher Kimball. <em>calle de la leche<\/em>, que se transmite a nivel nacional en estaciones de PBS. En 2023, Fore fue nombrado finalista al Mejor Chef: Sureste por los premios de la Fundaci\u00f3n James Beard.<\/p>","protected":false},"featured_media":6867,"template":"","class_list":["post-6866","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/6866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}