{"id":6876,"date":"2024-04-24T03:04:18","date_gmt":"2024-04-24T03:04:18","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=6876"},"modified":"2024-04-24T03:04:18","modified_gmt":"2024-04-24T03:04:18","slug":"zachary-and-hannah-welton","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/zachary-and-hannah-welton\/","title":{"rendered":"Zachary y Hannah Welton"},"content":{"rendered":"<p>Zachary es del norte del estado de Nueva York y Hannah de Houston, Texas. Ambos comparten un amor infinito por los mercados de agricultores, la buena mesa, los campamentos y los viajes por carretera a campo traviesa. Su aventura comenz\u00f3 mientras trabajaban juntos en la cocina de Husk Charleston en 2015, y no han dejado de divertirse desde entonces. Desde la costa de Carolina del Sur hasta las aguas del Caribe, Hannah y Zachary pasaron un a\u00f1o y medio trabajando en Yucat\u00e1n. El tiempo que pasaron trabajando en Hartwood and Husk solidific\u00f3 su amor por los hornos de le\u00f1a, los sabores brillantes y atrevidos, los productos frescos y la simplicidad. Zachary y Hannah regresaron a su amado Charleston para abrir WELTONS FINE FOODS, un concepto de pizza m\u00f3vil al horno de le\u00f1a que celebra los granos, los productos agr\u00edcolas, los agricultores y los pescadores del pa\u00eds bajo. A finales de 2022, abrieron WELTONS TINY BAKESHOP en el centro de Charleston, una extensi\u00f3n de su concepto m\u00f3vil que se centra en productos horneados con levadura natural que contin\u00faa perfeccionando y celebrando los granos tradicionales, los peque\u00f1os panes de masa madre, los pasteles de estilo europeo y las masas laminadas.<\/p>","protected":false},"featured_media":6877,"template":"","class_list":["post-6876","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/6876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}