{"id":693,"date":"2022-06-21T13:23:42","date_gmt":"2022-06-21T13:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/?post_type=chef&#038;p=693"},"modified":"2025-05-13T13:39:38","modified_gmt":"2025-05-13T13:39:38","slug":"trong-nguyen","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/trong-nguyen\/","title":{"rendered":"Trong y Cory Nguyen"},"content":{"rendered":"<p>Al crecer en la pobreza en Vietnam, Trong Nguyen fue autodidacta y tuvo influencias tempranas de su abuela en Vietnam. Despu\u00e9s de migrar a los Estados Unidos, el Chef Trong trabaj\u00f3 durante tres d\u00e9cadas en el negocio de los casinos como director de marketing. Mientras trabajaba, encontr\u00f3 su amor por la cocina y sigui\u00f3 aprendiendo de restaurantes y chefs de alto nivel. Siguiendo su pasi\u00f3n, dej\u00f3 el negocio de los casinos para perseguir su sue\u00f1o de tener un restaurante. Una d\u00e9cada despu\u00e9s, el chef Trong es ahora el chef ejecutivo y propietario de Crawfish &amp; Noodles.<\/p>\n<p>Influir en una nueva generaci\u00f3n de amantes de la gastronom\u00eda al traer al mundo el cangrejo viet-caj\u00fan y su toque \u00fanico de cangrejo azul sal y pimienta. Chef Trong tambi\u00e9n ha estado en Netflix, Travel Channel, Food Network y ha tenido un impacto global a trav\u00e9s de United Airlines, Singapore Airlines, CBS, PBS y <em>Revista Gente<\/em>, Cond\u00e9 Nast, American Express <em>Salidas<\/em>, y muchos otros.<\/p>\n<p>El mayor logro del Chef Trong es poder unir a las personas a trav\u00e9s de la comida y poder darles algo especial para recordar cuando comen en su restaurante.<\/p>\n<p>\u201cEl tiempo pasa demasiado r\u00e1pido y la vida es demasiado corta. Quiero que la gente recuerde este restaurante con un recuerdo positivo y una sonrisa\u201d.<\/p>\n<p>James Beard Semifinalista 2018 y 2019 y Finalista 2020<\/p>\n<p>Los 100 mejores restaurantes de Houston 2012, 2013, 2015, 2017, 2018, 2019<\/p>\n<p><em>Generosamente apoyado por Jen y Ben Fink<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":6840,"template":"","class_list":["post-693","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}