{"id":8208,"date":"2025-04-28T16:59:28","date_gmt":"2025-04-28T16:59:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=8208"},"modified":"2025-04-29T17:09:44","modified_gmt":"2025-04-29T17:09:44","slug":"calvin-eng","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/calvin-eng\/","title":{"rendered":"Calvin Eng"},"content":{"rendered":"<p>Calvin Eng es el chef y propietario de Bonnie&#039;s, un restaurante canton\u00e9s estadounidense en Williamsburg y autor del libro de cocina <em>Sal Az\u00facar MSG<\/em>Nacido en Brooklyn y criado en una familia tradicional china, Eng llevaba una d\u00e9cada so\u00f1ando con abrir un restaurante cuando se dio cuenta de lo importante que era para \u00e9l dedicarse a la comida cantonesa y profundizar en los platos de su herencia. Bonnie&#039;s ha sido elogiado en <em>Los New York Times<\/em>, <em>El neoyorquino<\/em>, <em>Nueva York<\/em> revista, <em>Comensal<\/em>, y <em>Buen provecho<\/em>Eng es finalista del premio James Beard Emerging Chef. <em>Comida y vino<\/em> Mejor nuevo chef, <em>Forbes<\/em> Ganador del premio 30 menores de 30, estrella en ascenso de StarChefs y dos veces semifinalista del premio James Beard Mejor Chef: Estado de Nueva York.<\/p>","protected":false},"featured_media":8209,"template":"","class_list":["post-8208","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}