{"id":8248,"date":"2025-04-28T20:21:14","date_gmt":"2025-04-28T20:21:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=8248"},"modified":"2025-06-12T15:38:56","modified_gmt":"2025-06-12T15:38:56","slug":"suai-corrie-wang","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/suai-corrie-wang\/","title":{"rendered":"Shuai Wang"},"content":{"rendered":"<p>Nacido en Pek\u00edn, China, y criado en Queens, Nueva York, Shuai Wang siempre ha disfrutado de una gastronom\u00eda exquisita. Estudi\u00f3 en el Instituto de Arte de Nueva York y perfeccion\u00f3 sus habilidades culinarias en los concurridos restaurantes de Manhattan. Hoy, Shuai comparte su pasi\u00f3n por la comida con la gente de North Charleston, Carolina del Sur. Trabajando en estrecha colaboraci\u00f3n con agricultores y pescadores locales, su cocina se inspira en su abuela, su madre y su herencia china. Shuai gan\u00f3 los premios Eater Young Guns y al Mejor Chef Revelaci\u00f3n en 2016, y su food truck, Short Grain, fue nombrado uno de los 50 Mejores Nuevos Restaurantes de Estados Unidos por Bon Appetit. En 2017, fue nominado al Premio James Beard al Chef Revelaci\u00f3n. M\u00e1s recientemente, Shuai y su esposa, Corrie, ganaron el premio StarChef Charleston Restaurateurs of the Year 2024. Shuai es propietario y chef de Jackrabbit Filly, un restaurante chino-estadounidense de nueva cocina con un toque tradicional en Park Circle, North Charleston, y de King BBQ, un restaurante chino-barbacoa con toques sure\u00f1os, que en 2024 gan\u00f3 el premio a los 10 mejores restaurantes de barbacoa nuevos de la revista Southern Living y el de los 20 mejores restaurantes nuevos de Bon Appetit. El chef Shuai Wang tambi\u00e9n es uno de los Chefs Embajadores de Carolina del Sur de 2024, cofundador de la primera organizaci\u00f3n AAPI de Charleston y concursante de la temporada 22 de Top Chef.<\/p>","protected":false},"featured_media":8439,"template":"","class_list":["post-8248","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8439"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}