Austin Waiter se uni\u00f3 a Goodnight Hospitality en enero de 2022 como chef ejecutivo y socio de
\nsu esperado restaurante, The Marigold Club, que abri\u00f3 en junio de 2024.<\/p>\n
Nacido y criado en Connecticut, el amor de Austin por la comida comenz\u00f3 en casa con su madre y
\nabuela ense\u00f1\u00e1ndole los entresijos de la cocina. Una vez que lleg\u00f3 a
\ncocinas profesionales, los chefs con quienes trabaj\u00f3 lo animaron a estudiar cocina.
\nEn 2012, Austin comenz\u00f3 su viaje en The Culinary Institute of America en Hyde Park, Nueva York.<\/p>\n
En 2014, comenz\u00f3 como cocinero de l\u00ednea en uno de los restaurantes m\u00e1s prestigiosos de Houston, Tony's,
\ny ascendi\u00f3 r\u00e1pidamente de rango hasta conseguir el puesto de Chef Ejecutivo en 2017.<\/p>\n
Para prepararse para la apertura de The Marigold Club, Austin pas\u00f3 mucho tiempo en Londres,
\npuesta en escena en el prestigioso Core por Clare Smyth, The Five Fields y Frog por Adam Handling,
\ne investigar y desarrollar un men\u00fa que refleje las influencias y matices globales.
\nde la elegante escena gastron\u00f3mica de la ciudad.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de la cocina, a Austin se le suele encontrar viajando, haciendo jardiner\u00eda, estudiando vinos, pescando con mosca y
\njugando al golf, mientras disfruta del tiempo con su esposa y su beb\u00e9, que naci\u00f3 en marzo de 2024.<\/p>","protected":false},"featured_media":8257,"template":"","class_list":["post-8256","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}