{"id":8314,"date":"2025-05-08T16:09:29","date_gmt":"2025-05-08T16:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=8314"},"modified":"2025-09-18T15:10:47","modified_gmt":"2025-09-18T15:10:47","slug":"joanne-canady-brown","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/joanne-canady-brown\/","title":{"rendered":"Joanne Canady-Brown"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Joanne Canady-Brown es la propietaria y jefa de reposter\u00eda de The Gingered Peach, una panader\u00eda de renombre nacional y un destino gastron\u00f3mico de Nueva Jersey, ubicada en Lawrenceville, Nueva Jersey. Tras graduarse de la Universidad de Rutgers con una licenciatura en Econom\u00eda, comenz\u00f3 a cursar all\u00ed su maestr\u00eda en Administraci\u00f3n de Empresas en 2010. Sin embargo, su pasi\u00f3n por la reposter\u00eda la llev\u00f3 a dejar sus estudios para abrir The Gingered Peach.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En 2018, Joanne recibi\u00f3 una beca del programa de Liderazgo Empresarial Femenino de la Fundaci\u00f3n James Beard, reconoci\u00e9ndola como una de las veinte mujeres m\u00e1s destacadas en el \u00e1mbito culinario. En 2019, la revista Baked from Scratch la incluy\u00f3 en su &quot;Docena de Panaderos&quot;, una lista que destaca a las principales pioneras de la industria de la reposter\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Recientemente, Joanne ampli\u00f3 sus proyectos culinarios para incluir el helado con la apertura de Melba Ice Creamery, una helader\u00eda artesanal. Tambi\u00e9n se aventur\u00f3 en el tueste de caf\u00e9 al adquirir la tostadora Rojo&#039;s en Palmer Square, Princeton, donde la est\u00e1 guiando hacia una nueva etapa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00e1s all\u00e1 de sus negocios, Joanne es una activista social dedicada a concienciar sobre la inseguridad alimentaria, la desigualdad econ\u00f3mica y la crucial necesidad de programas de desarrollo laboral en la industria culinaria. En su tiempo libre, disfruta de pasar tiempo de calidad con su esposo Matt, sus dos hijos Zoe y Greyson, y su perro Link.<\/span><\/p>\n<p><em>Generosamente apoyado por Stone Garden Group<\/em><\/p>","protected":false},"featured_media":8316,"template":"","class_list":["post-8314","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}