{"id":8323,"date":"2025-05-08T22:11:00","date_gmt":"2025-05-08T22:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.southernsmoke.org\/?post_type=chef&#038;p=8323"},"modified":"2025-09-05T16:13:30","modified_gmt":"2025-09-05T16:13:30","slug":"paul-carmichael","status":"publish","type":"chef","link":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/chef\/paul-carmichael\/","title":{"rendered":"Pablo Carmichael"},"content":{"rendered":"<div dir=\"ltr\">\n<div>Nacido y criado en Barbados, el chef Paul Carmichael trabaj\u00f3 durante a\u00f1os con chefs como Wylie Dufresne, Marcus Samuelsson y David Chang. Se incorpor\u00f3 a Momofuku en el restaurante M\u00e1 P\u00eache, ahora cerrado, y posteriormente se convirti\u00f3 en chef ejecutivo de Momofuku Seiobo en S\u00eddney, Australia. Momofuku Seiobo fue nombrado Restaurante del A\u00f1o de Australia por Gourmet Traveller y uno de los Mejores Restaurantes del Mundo de Food &amp; Wine en 2020, entre otros galardones. Tras varios a\u00f1os viajando y cocinando, el chef Paul se une a Momofuku para desempe\u00f1ar un papel clave en la supervisi\u00f3n de las operaciones de los restaurantes de toda la empresa, comenzando con Bar Kabawa y Kabawa en Nueva York.<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><em>Generosamente apoyado por la familia Kaminski\u00a0<\/em><\/div>","protected":false},"featured_media":8325,"template":"","class_list":["post-8323","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/8323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}