Mariela Camacho es la propietaria y fundadora de Comadre Panader\u00eda, una panader\u00eda mexicoamericana en Austin, Texas. Es hija orgullosa de inmigrantes mexicanos y canaliza su fuerza, ingenio y conocimiento ancestral en su trabajo, junto con un compromiso inquebrantable con la valorizaci\u00f3n del trabajo humano y el uso de ingredientes org\u00e1nicos y de producci\u00f3n humana.<\/p>\n
Descubri\u00f3 su pasi\u00f3n por la reposter\u00eda trabajando en restaurantes de San Antonio y desarroll\u00f3 sus habilidades en Austin y Seattle. El primer evento temporal de Comadre se celebr\u00f3 en Seattle en 2017; la culminaci\u00f3n de su nostalgia por el aislamiento de su cultura y la necesidad de recaudar fondos para las v\u00edctimas de desastres naturales en M\u00e9xico y Puerto Rico. Traslad\u00f3 el negocio a su estado natal en 2019 y abri\u00f3 su local f\u00edsico en 2023, con la esperanza y el sue\u00f1o de que el negocio brindara una sana nostalgia a su comunidad y estabilidad a su personal y familia (incluyendo a todos los perros que quiere adoptar).<\/p>","protected":false},"featured_media":9082,"template":"","class_list":["post-9081","chef","type-chef","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef\/9081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/chef"}],"about":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/chef"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/southernsmoke.kudos.nyc\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}