Southern Smoke Decanted 將眾多釀酒師、廚師和支持者聚集在一起，共同度過了一個難忘的下午，品嚐了美酒佳餚，更展現了慷慨精神，籌集到了令人矚目的善款。 $160萬 為了支持全國各地的餐飲從業人員，從品鑑環節到氣氛熱烈的現場拍賣，現場座無虛席，人們以實際行動表達了對行業的支持。每一杯酒、每一份競拍牌的收益都將直接用於南方煙熏基金會（Southern Smoke Foundation）的使命：為身處困境的餐飲從業人員提供緊急救助資金和心理健康資源。這有力地證明了，當這個行業團結一心時，能夠創造多麼巨大的力量。.
歡迎登上「SS Decanted：Yachty by Nature」號－一場以遠洋航行為靈感的葡萄酒品嚐會暨拍賣會，盡享奢華與影響力。這場由 Chuck 和 Vanessa Ames 主持的標誌性午後活動，將在美麗的新場地再次舉辦，匯集世界頂級釀酒師和休斯頓所有米其林星級主廚。.
揚帆起航，開啟一段美妙的夜晚，品嚐佳釀，享用精緻小食，感受輕鬆奢華的氛圍，伴以舒緩的遊艇搖滾和經典嘻哈音樂。在雷克薩斯精心策劃的品嚐會上，細細品味美酒佳餚，隨後入座參與激動人心的現場拍賣——為支持餐飲業發展、惠及南方煙熏基金會的公益事業貢獻一份力量。.
召集你的船員，戴上你的船長帽，加入我們，於 3 月 28 日共度一個難忘的夜晚，慶祝社區、慷慨和回饋的力量。.
僅限臭名昭著的海軍上將俱樂部桌位
開啟「醇香週末」活動，在家中享受由頂級廚師和您選擇的知名釀酒師共同打造的 10 人專屬用餐體驗。.
詹姆斯倫敦，《胖魚》 賣
Dano 和 Bethany Heinze，Vern 的
Jason Ryczek，Little's Oyster Bar
道格拉斯·基恩，賽勒斯—— 賣
Aaron Bludorn，Bludorn 餐廳
麥可‧所羅門諾夫，Zahav – 賣
克里斯·謝潑德
歡迎登上「SS Decanted：Yachty by Nature」號－一場以遠洋航行為靈感的葡萄酒品嚐會暨拍賣會，盡享奢華與影響力。這場由 Chuck 和 Vanessa Ames 主持的標誌性晚宴，將在全新的優美場地盛大回歸，匯聚世界頂級釀酒師和休斯頓所有新晉米其林星級主廚。.
揚帆起航，開啟一段美妙的夜晚，品嚐佳釀，享用精緻小食，感受輕鬆奢華的氛圍，伴以舒緩的遊艇搖滾和經典嘻哈音樂。在雷克薩斯精心策劃的品嚐會上，細細品味美酒佳餚，隨後入座參與激動人心的現場拍賣——為支持餐飲業發展、惠及南方煙熏基金會的公益事業貢獻一份力量。.
召集你的船員，戴上你的船長帽，加入我們，於 3 月 28 日共度一個難忘的夜晚，慶祝社區、慷慨和回饋的力量。.
南方煙燻基金會是一個501c3非營利組織，由主廚克里斯·謝潑德於2015年創立，旨在服務餐飲業的從業人員。透過我們的 緊急救濟基金, 我們直接向正在與健康危機、冬季風暴災害、自然災害和其他不可預見事件作鬥爭的困難群體提供資金。透過我們的心理健康計劃，, 你身後, 我們為多個州的餐飲業員工提供免費諮詢服務。我們是美國食品飲料產業的安全保障。我們的使命是每天照顧好自己的員工。.
南方煙燻酒義賣是南方煙燻基金會最大的募款活動之一。籌集的資金將用於南方煙熏基金會的… 緊急救濟基金, 這直接影響到全國各地處於危機中的食品和飲料行業從業人員，而且 你身後, 南方煙燻基金會（Southern Smoke Foundation）的計畫旨在為多個州的餐飲業從業人員提供免費心理健康諮詢服務。 2025年，南方煙燻基金會募款120萬美元，其中7,813萬美元（102.5萬美元）直接用於我們為餐飲業提供危機救助金和免費心理健康諮詢服務的使命。查看南方煙熏基金會迄今為止的影響。 這裡.
遊艇奢華邂逅街頭時尚。完美融合了高端遊艇氛圍與嘻哈風尚，是精緻日間活動的理想選擇。想像一下，輕鬆愜意的航海風情與大膽的都會元素巧妙結合。再配上一件經典的 Members Only 夾克和一頂船長帽，打造出令人矚目的海上霸氣造型。.
這是個問題，還是挑戰？屆時將有超過40家釀酒商到場，您將有機會在盛大的品嚐會上品嚐至少80種不同的葡萄酒，而在現場拍賣會上，您將有機會品嚐更多佳釀。鄭重提醒，我們鼓勵大家理性飲酒。.
所有拍賣品均可在南方煙霧基金會辦公室領取，地址為：4200 Montrose, #430。兩場拍賣結束後，我們將與您聯繫並告知領取方式。請在領取前完成付款。.
南方煙燻葡萄酒盛會不僅是一場葡萄酒拍賣會，更是一個充滿活力的社群，匯集了釀酒師、廚師、志工、贊助商、供應商、與會者和工作人員。我們的使命是頌揚葡萄酒、美食、文化和社群，同時支持餐飲業的從業人員。我們致力於創造一個安全、包容和尊重所有參與者的環境。.
目的
本行為準則概述了我們對南方煙熏美食節期間行為的期望，並提供了舉報不當行為的指導。我們的目標是：
範圍
本政策適用於所有參與南方煙燻煙燻活動的個人，包括但不限於：
它涵蓋所有相關活動中的行為，無論是在線下還是線上，包括：
核心價值和期望
我們希望所有參與者都能做到：
禁止行為
以下行為是不可接受的，可能會導致被取消資格並受到其他處罰：
酒精和藥物濫用
雖然「南方煙燻酒莊」活動可能涉及適量飲酒，但我們希望所有參與者都能做到：
檢舉不當行為
如果您遇到或目睹不當行為，請立即舉報。您可以：
我們承諾對所有舉報嚴格保密並予以尊重。如果您在南方煙燻食品加工廠目睹或遭遇任何不當行為，請立即向相關部門舉報，包括當地執法部門和現場保全人員。.
支持與資源
我們致力於為受不當行為影響的人士提供支援。相關資源包括：
本地支援服務：
國家資源:
結論
Southern Smoke Decanted致力於為所有人創造安全、包容和愉快的體驗。遵守本行為準則，我們就能確保營造一個正向的環境，體現我們共同的價值觀和使命。.
赫爾曼公園的洛特大廳
赫爾曼公園大道6201號
德州休士頓，郵編77030
——以一場為10位賓客量身訂製的居家用餐體驗開啟您的週末，屆時將有頂級廚師為您烹製佳餚，並可選擇您心儀的葡萄酒。包含所有食物、飲料和葡萄酒，並於3月26日星期四提供全面的佈置和清理服務。
– 在 Yachty by Nature 餐廳預訂可容納十人的專屬前排餐桌，享受魚子醬服務和專屬私人服務員。
– 您可以選擇兩位釀酒師親自到您的餐桌旁，與您分享他們的葡萄酒。
– 為您和您的賓客訂製專屬席位卡和精美禮品袋
– VIP提前參加盛大品嚐會
– 在活動流程和公告中進行特別鳴謝
– 公司標誌和/或家庭名稱將出現在南方煙霧基金會網站和印刷版活動手冊上
– 週五晚間新人歡迎派對的獨家邀請函
赫爾曼公園的洛特大廳
赫爾曼公園大道6201號
德州休士頓，郵編77030
– 現場拍賣會8人尊享貴賓桌，提供魚子醬服務及專屬私人服務員
– 您可以選擇兩位釀酒師親自到您的餐桌旁，與您分享他們的葡萄酒。
– 為您的餐桌賓客準備了訂製的席位卡和精美的禮品袋
– VIP提前參加盛大品嚐會
– 公司標誌和/或家庭名稱將出現在南方煙霧基金會網站和印刷版活動手冊上
– 週五晚間新人歡迎派對的專屬邀請函
赫爾曼公園的洛特大廳
赫爾曼公園大道6201號
德州休士頓，郵編77030
– 在黃金地段為現場拍賣會預留了8人桌
——您可以選擇一位釀酒師親自到您的餐桌旁，與您分享他們的葡萄酒。
– 8 位賓客參加盛大品嚐會的入場券
– 公司標誌和/或家庭名稱將出現在南方煙霧基金會網站和印刷版活動手冊上
赫爾曼公園的洛特大廳
赫爾曼公園大道6201號
德州休士頓，郵編77030
– 在現場拍賣會上預留8位賓客的桌子
——您可以選擇一位釀酒師親自到您的餐桌旁，與您分享他們的葡萄酒。
– 參加盛大品嚐會的入場券
– 公司標誌和/或家庭名稱將出現在南方煙霧基金會網站和印刷版活動手冊上
赫爾曼公園的洛特大廳
赫爾曼公園大道6201號
德州休士頓，郵編77030
– 一張參加盛大品嚐會的入場券
– 黃金地段預留餐桌上的一個VIP專屬座位
一位釀酒師將親自到您的餐桌旁，與您分享他們的葡萄酒。
赫爾曼公園的洛特大廳
赫爾曼公園大道6201號
德州休士頓，郵編77030
– 一張參加盛大品嚐會的入場券
– 預留餐桌上的一個獨立座位
一位釀酒師將親自到您的餐桌旁，與您分享他們的葡萄酒。
感謝我們慷慨的朋友們，是你們的鼎力支持讓這份美好源源不斷——如果沒有他們的鼎力相助，《Decanted》雜誌恐怕至今仍無人問津。特別感謝我們的葡萄酒品嚐活動贊助商雷克薩斯，以及我們的官方飯店贊助商四季酒店。真是包吃包住，方能成就這份美好。.
看到我們的社區為了偉大的事業團結起來，總是令南方煙熏公司深受鼓舞。 Decanted 活動的收益將用於支持我們基金會的使命，即為全美各地的食品飲料從業人員提供緊急救助和心理健康服務。.
請聯絡我們的發展總監卡羅琳·納博斯，電話： caroline@southernsmoke.org.
