作为 Flour + Water Hospitality Group 和 Flour + Water Foods 的联合主厨，Thomas McNaughton 和 Ryan Pollnow 负责集团旗下位于旧金山的餐厅和消费品部门的烹饪方向。他们携手打造融合意大利地方传统和北加州风味的美食体验，以手工意面和披萨为核心。目前，他们旗下餐厅包括 Flour + Water、Flour + Water Pasta Shop、Flour + Water Pizzeria 和 Penny Roma，此外，集团还与屡获殊荣的鸡尾酒吧 Trick Dog 建立了合作关系。多年来，他们以品质为导向的理念赢得了詹姆斯·比尔德基金会、《美食与美酒》杂志、《旧金山纪事报》、GQ 杂志、“50 Top Pizza”等众多机构的赞誉。McNaughton 和 Pollnow 致力于在餐厅内外营造社群氛围，他们以打造文化至上的环境为动力，让团队成员始终感受到支持和激励。.