라인업 및 일정

에 대한

티켓

계획

지지자들

라인업

라인업 및 일정

에 대한

티켓

계획

지지자들

라인업

10월 5일

휴스턴, 텍사스

2024년에 요리하고, 붓고, 참석해주신 모든 분들께 감사드립니다. 여러분 덕분에 우리는 모금을 할 수 있었습니다. $150만 전국의 식음료 종사자들을 지원합니다. 여러분 없이는 저희가 할 수 있는 모든 일을 할 수 없습니다.

라인업

일정

요리사

빈 터
아모수

휴스턴, 텍사스

ChòpnBlọk

이씨
앤 웡

호놀룰루, 하와이

코코 헤드 카페

천사
바레토

워싱턴 DC

안주

에런
블루돈

휴스턴, 텍사스

Bludorn, 네이비 블루, Bar Bludorn, 페르세이드

레너드
보텔로 4세

휴스턴, 텍사스

트루스 BBQ

제프
찬찰레우네

오클라호마 시티, OK

마 데르 라오 키친 & 바 센

에마누엘
차베스

휴스턴, 텍사스

타테모

애슐리
크리스텐슨

롤리, 노스캐롤라이나

풀스 다이너

트롱
& 코리 응웬

휴스턴, 텍사스

크래피쉬 & 누들

여자 이름
코스

워싱턴 DC

파스쿠알, 뤼테스, 메종

카리
크로우 세허

포트워스, 텍사스

멜트 아이스크림

캐시디
대브니

월랜드, 테네시주

Blackberry Farm®의 헛간

아바스
다나니

휴스턴, 텍사스

버거 보데가

레네
에릭슨

시애틀, 워싱턴주

바다코끼리와 목수

첼시
파다

오스틴, 텍사스

피칸 스퀘어 카페

팀
플로레스 & 제니 권

일리노이주 시카고

카사마

샘
전부

렉싱턴, 켄터키

스낵이지/툭툭 스낵샵

에런
프랭클린

오스틴, 텍사스

프랭클린 바베큐

테런스
갈리반

휴스턴, 텍사스

그렉
개틀린

휴스턴, 텍사스

Gatlin's BBQ, Gatlin's Fins & Feathers

사라
그루네버그 & 베일리 설리번

일리노이주 시카고

몬테베르데 레스토랑 & 파스티피시오

메헤르완
이란

애쉬빌, 노스캐롤라이나주

차이 파니

벤차완
자브통 페인터

휴스턴, 텍사스

거리에서 주방까지

조
혈연

데이비슨, 노스캐롤라이나

혈연

치티
쿠마르

롤리, 노스캐롤라이나

아자 & 빅캣

라이언
라체인

휴스턴, 텍사스

헨리
루 & 에블린 가르시아

휴스턴, 텍사스

준

트레이시
말레체크-에제키엘

오스틴, 텍사스

버디의

벤지
석공

휴스턴, 텍사스

조니의 골드 브릭

레베카
메이슨

휴스턴, 텍사스

플러프 베이크 바

루카스
맥키니

휴스턴, 텍사스

조세핀의

두목
응웬

휴스턴, 텍사스

코이 바베큐

라이언
페라

휴스턴, 텍사스

8열 플린트

마이크
팜

휴스턴, 텍사스

트릴 버거

펠리페
리치오와 오스틴 웨이터

휴스턴, 텍사스

로지 캐넌볼

에드거
리코

오스틴, 텍사스

닉스타 타케리아

요르단
루빈

프리포트, 메인

참치씨

제이슨
리체크

휴스턴, 텍사스

리틀스 오이스터 바

여자 이름
쉬프

뉴욕, 뉴욕

월요일 다이너

로드니
스콧

찰스턴, 사우스캐롤라이나

로드니 스콧의 BBQ

세스
지겔-가드너

휴스턴, 텍사스

밀튼의

오스틴
시몬스

더 우들랜즈, 텍사스

트리스

에린
스미스 & 패트릭 페게스

휴스턴, 텍사스

페게스 BBQ

제이슨
스탠호프

찰스턴, 사우스캐롤라이나

설리번의 피시 캠프

남자 이름
지지자

휴스턴, 텍사스

노비스, 더 토스트 코코넛, 퀴오테, 논노스 패밀리 피자 타번

미셸
월리스

휴스턴, 텍사스

샌드위치 주식회사

남자 이름
웡, 테리 웡, 꾸이 호앙

휴스턴, 텍사스

블러드 브라더스 BBQ

어록
그리고 리디아 카스트로

뉴올리언스, 루이지애나

아카마야

2024년 음식 & 와인 부문 최우수 신인 셰프

니콜
카브레라 밀스

뉴올리언스, la

페체 씨푸드 그릴

웨차얀
"도" 아르파포르노파랏

로스앤젤레스, 캘리포니아

홀리 바질

은
이오코보지

애쉬빌, 노스캐롤라이나주

녠 주니어

로렌스
"LT" 스미스

피닉스, 애리조나

칠테

카마리
믹

뉴욕, 뉴욕

머스킷 룸, 라프스

카린
톰린슨

세인트 폴, 미네소타

미리엘

Yeti Culinary Stage 데모 셰프

타벨
브리스톨-조셉

오스틴, 텍사스

칸제

어록
카스트로

뉴올리언스, 루이지애나

아카마야

석공
헤리퍼드

뉴올리언스, 루이지애나

터키와 늑대

가볍게 두드리기
남자 이름

내슈빌, 테네시주

마틴스 바비큐 조인트

페르민
누네즈

오스틴, 텍사스

수에르테

크리스티나
토시

뉴욕, 뉴욕

밀크바

렉서스 VIP 셰프

곤봉
듀니

브루클린, 뉴욕

고향 BBQ

케이트
맥린

휴스턴, 텍사스

토니의

파올라
벨레즈

워싱턴 DC

보데가 베이크스, 도에키 도에키

바텐더

알바
우에르타

휴스턴, 텍사스

줄렙

트래비스
토버

텍사스

니켈 시티

숀
엄스테드

더럼, 노스캐롤라이나주

물총새

저스틴
제품

휴스턴, 텍사스

조니의 골드 브릭

와인 바

13
섭씨

휴스턴, 텍사스

바커스 신자

뉴올리언스, 루이지애나

본부
시장

텍사스

재강
굴

휴스턴, 텍사스

로로

오스틴, 텍사스

몬트로즈
치즈 & 와인

휴스턴, 텍사스

오크우드
피자박스

롤리, 노스캐롤라이나

스텔라의
와인 바

그만큼
도서관

휴스턴, 텍사스

그만큼
루츠펀드

스로다운

토요일, 10월 05, 2024

오후 4시~오후 8시

디스커버리 그린 | 1500 McKinney St, Houston, TX 77010

티켓 구매

일반 입장권: 귀하의 티켓에는 오후 4시부터 시작하여 즐길 수 있는 모든 음식, 음료 및 라이브 음악이 포함됩니다. GA 티켓 소지자는 새로운 Yeti Culinary Stage를 경험하고 좋아하는 셰프의 사인이 담긴 요리책을 받고 2024년을 만날 수 있습니다. 음식 & 와인 최고의 신인 셰프.

렉서스 VIP 티켓: Lexus VIP 티켓에는 오후 3시(조기 입장)부터 모든 음식, 음료, 라이브 음악이 포함됩니다. VIP 티켓에는 The Grove 내부의 에어컨이 완비된 Lexus VIP 구역에 입장할 수 있는 입장권과 Southern Smoke Foundation 기프트 휠의 기프트도 포함됩니다. VIP 셰프인 Billy Durney, Kate McLean, Paola Velez가 The Grove 내부에서 간식을 제공하고 Alba Huerta가 바 뒤에 있습니다.

셰프 스폰서십: 셰프 스폰서가 되어 SSF24를 업계 전문가처럼 경험해보세요. VIP보다 먼저 입장하고, 특별 이벤트 등 다양한 혜택을 누리세요!

라인업

일정

요리사

빈 터
아모수

휴스턴, 텍사스

ChòpnBlọk

이씨
앤 웡

호놀룰루, 하와이

코코 헤드 카페

천사
바레토

워싱턴 DC

안주

에런
블루돈

휴스턴, 텍사스

Bludorn, 네이비 블루, Bar Bludorn, 페르세이드

레너드
보텔로 4세

휴스턴, 텍사스

트루스 BBQ

제프
찬찰레우네

오클라호마 시티, OK

마 데르 라오 키친 & 바 센

에마누엘
차베스

휴스턴, 텍사스

타테모

애슐리
크리스텐슨

롤리, 노스캐롤라이나

풀스 다이너

트롱
& 코리 응웬

휴스턴, 텍사스

크래피쉬 & 누들

여자 이름
코스

워싱턴 DC

파스쿠알, 뤼테스, 메종

카리
크로우 세허

포트워스, 텍사스

멜트 아이스크림

캐시디
대브니

월랜드, 테네시주

Blackberry Farm®의 헛간

아바스
다나니

휴스턴, 텍사스

버거 보데가

레네
에릭슨

시애틀, 워싱턴주

바다코끼리와 목수

첼시
파다

오스틴, 텍사스

피칸 스퀘어 카페

팀
플로레스 & 제니 권

일리노이주 시카고

카사마

샘
전부

렉싱턴, 켄터키

스낵이지/툭툭 스낵샵

에런
프랭클린

오스틴, 텍사스

프랭클린 바베큐

테런스
갈리반

휴스턴, 텍사스

그렉
개틀린

휴스턴, 텍사스

Gatlin's BBQ, Gatlin's Fins & Feathers

사라
그루네버그 & 베일리 설리번

일리노이주 시카고

몬테베르데 레스토랑 & 파스티피시오

메헤르완
이란

애쉬빌, 노스캐롤라이나주

차이 파니

벤차완
자브통 페인터

휴스턴, 텍사스

거리에서 주방까지

조
혈연

데이비슨, 노스캐롤라이나

혈연

치티
쿠마르

롤리, 노스캐롤라이나

아자 & 빅캣

라이언
라체인

휴스턴, 텍사스

헨리
루 & 에블린 가르시아

휴스턴, 텍사스

준

트레이시
말레체크-에제키엘

오스틴, 텍사스

버디의

벤지
석공

휴스턴, 텍사스

조니의 골드 브릭

레베카
메이슨

휴스턴, 텍사스

플러프 베이크 바

루카스
맥키니

휴스턴, 텍사스

조세핀의

두목
응웬

휴스턴, 텍사스

코이 바베큐

라이언
페라

휴스턴, 텍사스

8열 플린트

마이크
팜

휴스턴, 텍사스

트릴 버거

펠리페
리치오와 오스틴 웨이터

휴스턴, 텍사스

로지 캐넌볼

에드거
리코

오스틴, 텍사스

닉스타 타케리아

요르단
루빈

프리포트, 메인

참치씨

제이슨
리체크

휴스턴, 텍사스

리틀스 오이스터 바

여자 이름
쉬프

뉴욕, 뉴욕

월요일 다이너

로드니
스콧

찰스턴, 사우스캐롤라이나

로드니 스콧의 BBQ

세스
지겔-가드너

휴스턴, 텍사스

밀튼의

오스틴
시몬스

더 우들랜즈, 텍사스

트리스

에린
스미스 & 패트릭 페게스

휴스턴, 텍사스

페게스 BBQ

제이슨
스탠호프

찰스턴, 사우스캐롤라이나

설리번의 피시 캠프

남자 이름
지지자

휴스턴, 텍사스

노비스, 더 토스트 코코넛, 퀴오테, 논노스 패밀리 피자 타번

미셸
월리스

휴스턴, 텍사스

샌드위치 주식회사

남자 이름
웡, 테리 웡, 꾸이 호앙

휴스턴, 텍사스

블러드 브라더스 BBQ

어록
그리고 리디아 카스트로

뉴올리언스, 루이지애나

아카마야

2024년 음식 & 와인 부문 최우수 신인 셰프

니콜
카브레라 밀스

뉴올리언스, la

페체 씨푸드 그릴

웨차얀
"도" 아르파포르노파랏

로스앤젤레스, 캘리포니아

홀리 바질

은
이오코보지

애쉬빌, 노스캐롤라이나주

녠 주니어

로렌스
"LT" 스미스

피닉스, 애리조나

칠테

카마리
믹

뉴욕, 뉴욕

머스킷 룸, 라프스

카린
톰린슨

세인트 폴, 미네소타

미리엘

Yeti Culinary Stage 데모 셰프

타벨
브리스톨-조셉

오스틴, 텍사스

칸제

어록
카스트로

뉴올리언스, 루이지애나

아카마야

석공
헤리퍼드

뉴올리언스, 루이지애나

터키와 늑대

가볍게 두드리기
남자 이름

내슈빌, 테네시주

마틴스 바비큐 조인트

페르민
누네즈

오스틴, 텍사스

수에르테

크리스티나
토시

뉴욕, 뉴욕

밀크바

렉서스 VIP 셰프

곤봉
듀니

브루클린, 뉴욕

고향 BBQ

케이트
맥린

휴스턴, 텍사스

토니의

파올라
벨레즈

워싱턴 DC

보데가 베이크스, 도에키 도에키

바텐더

알바
우에르타

휴스턴, 텍사스

줄렙

트래비스
토버

텍사스

니켈 시티

숀
엄스테드

더럼, 노스캐롤라이나주

물총새

저스틴
제품

휴스턴, 텍사스

조니의 골드 브릭

와인 바

13
섭씨

휴스턴, 텍사스

바커스 신자

뉴올리언스, 루이지애나

본부
시장

텍사스

재강
굴

휴스턴, 텍사스

로로

오스틴, 텍사스

몬트로즈
치즈 & 와인

휴스턴, 텍사스

오크우드
피자박스

롤리, 노스캐롤라이나

스텔라의
와인 바

그만큼
도서관

휴스턴, 텍사스

그만큼
루츠펀드

스로다운

토요일, 10월 05, 2024

오후 4시~오후 8시

디스커버리 그린 | 1500 McKinney St, Houston, TX 77010

티켓 구매

셰프 스폰서십: 셰프 스폰서가 되어 SSF24를 업계 전문가처럼 경험해보세요. VIP보다 먼저 입장하고, 특별 이벤트 등 다양한 혜택을 누리세요!

이야기

잘 먹고, 좋은 일을 하세요.

2015년 어느 날 밤, 크리스의 친구이자 전 소믈리에인 안토니오 지아놀라는 크리스에게 MS Society를 위한 모금 행사를 주최할 수 있을지 물었습니다. 그 주 초에 안토니오가 다발성 경화증 진단을 받았다는 사실을 알게 된 후, 크리스는 셰프와 피트 마스터 친구들과 파티를 열고 궁극적으로 MS Society를 위해 $181,000을 모금했습니다.

이 행사는 매년 커졌고, 전국의 더 많은 셰프들이 휴스턴으로 가서 훌륭한 목적을 위해 기금을 모금했습니다. 허리케인 하비가 휴스턴과 식음료 산업을 황폐화시켰을 때, 우리는 Southern Smoke Festival과 재단의 사명을 전국적으로 위기에 처한 식음료 업계 종사자에게 재정 지원을 제공하는 것으로 빠르게 변경했습니다. 우리는 연례 축제에서 미국 최고의 셰프들의 맛을 계속 제공하며, 이는 미국 전역의 동료 산업 종사자들에게 도움이 됩니다.

음식 & 와인 잡지는 우리의 3일간 주말을 "놓칠 수 없는"이라고 부릅니다. 휴스턴 크로니클 이를 "최고의 바베큐, 맥주, 와인 축제"라고 부릅니다.

우리는 이것을 우리가 가장 좋아하는 모임 방식이라고 부릅니다. 축제 티켓이나 상품을 구매하거나 경매 품목에 입찰할 때마다 수익금은 우리의 긴급 구호 기금과 일반 운영에 직접 지원되어 업계 개인이 필요한 즉시 재정적 도움을 받을 수 있습니다. 보조금은 식료품, 의류, 약품과 같은 필수품을 지불하는 데 사용되었으며, 자동차 압류, 임대료, 자연 재해 피해, 임금 손실 등의 비용을 충당했습니다.

지금까지 우리는 $1200만 달러 이상을 도움이 필요한 사람들에게 직접 분배했으며, 여러분의 지원, 즉 주말 내내 와인과 음식을 즐기며 더 많은 도움이 필요한 사람들을 도울 수 있게 되었습니다.

정말 즐거운 시간을 보냈기를 바랍니다.

지난 축제

자주 묻는 질문

Southern Smoke Foundation이란?

Southern Smoke Foundation은 2015년 Chris Shepherd 셰프가 식품 및 음료 산업 종사자들을 위해 설립한 501c3 비영리 단체입니다. 긴급구호기금, 우리는 건강 위기, 겨울 폭풍 피해, 자연 재해 및 기타 예상치 못한 사건과 싸우는 사람들에게 직접 자금을 제공합니다. 정신 건강 프로그램을 통해 당신 뒤에, 우리는 여러 주의 F+B 근로자들에게 무료 상담을 제공합니다. 우리는 미국 식음료 산업의 안전망입니다. 우리의 사명은 매일매일 우리 자신을 돌보는 것입니다.

내 돈은 어디로 가는 걸까?

Southern Smoke Festival은 Southern Smoke Foundation의 가장 큰 모금 행사입니다. 메인 이벤트인 Throwdown을 위해 모금된 돈은 Southern Smoke Foundation의 긴급구호기금전국적으로 위기에 처한 식품 및 음료 종사자들에게 직접적인 영향을 미치는 당신 뒤에, Southern Smoke Foundation의 프로그램은 여러 주의 F+B 근로자에게 무료 정신 건강 상담을 제공합니다. 모금된 모든 기금의 약 15%는 Southern Smoke Foundation의 일반 운영에 사용되어 조직이 최고의 역량으로 운영될 수 있도록 합니다. Southern Smoke Foundation의 현재까지의 영향 보기 여기.

축제 티켓을 구매할 수 있나요?

지금 티켓을 판매 중입니다! 여기를 클릭하세요 구매하다.

후원 기회는 여전히 있나요?

물론입니다! 우리 곁에는 멋진 파트너가 몇 명 있고, 2024년 페스티벌과 그 이후의 사명을 지원하고자 하는 록 스타를 더 많이 알게 되어 기쁩니다. 이야기하고 싶으신가요? Caroline Nabors에게 연락해 주세요. caroline@southernsmoke.org 후원에 관해 문의하세요.

행사장에 자유롭게 드나들 수 있나요?

재입장이 불가능합니다. 사우스 스모크 페스티벌 이벤트에 참여하세요.

비가 오면 어떻게 되나요?

우리'비가 올 경우를 대비해 조지 R. 브라운 컨벤션 센터를 예약해 두었습니다.

이 축제는 어린이도 참여할 수 있나요?

모든 이벤트에서 입구에서 신분증을 확인하며, 입장 및 음주 시 신분증을 제시해야 합니다. 3세 이상은 누구나 티켓을 구매해야 합니다. 유모차는 허용되지 않습니다. 어린이 티켓에는 할인이 없습니다.

이 축제는 반려동물 친화적인가요?

아니요, Southern Smoke Festival 행사에는 동물을 허용하지 않습니다. *의학적으로 권고된 보조 동물은 예외입니다.

이 축제에는 채식주의자를 위한 옵션도 있나요?

각 참여 셰프는 자신이 선택한 요리를 선보일 것입니다. 우리는 축제 전에 각 셰프의 요리를 게시할 것입니다.

행사장에 외부 음식과 음료를 가져올 수 있나요?

모든 Southern Smoke Festival 행사에는 음식이나 음료의 반입이 허용되지 않습니다.

어디서 입력하나요?

모든 VIP 티켓 구매자는 The Grove(1611 Lamar)에서 입장합니다.

모든 일반 입장권 소지자는 아베니다 데 라스 아메리카스 옆의 디스커버리 그린에서 입장합니다.

미디어 문의 자원봉사 양식

일반 입장

$ 225

2024년 10월 5일
| 오후 4시

디스커버리 그린

티켓에는 오후 4시부터 시작해서 모든 음식, 음료, 라이브 음악이 포함되어 있습니다. GA 티켓 소지자는 새로운 Yeti Culinary Stage를 경험하고, 좋아하는 셰프의 사인이 담긴 요리책을 받고, 2024년 음식과 와인 부문 최우수 신인 셰프를 만나볼 수 있습니다.

티켓 구매

렉서스 VIP - 매진

$ 500

2024년 10월 5일
| 오후 3시

디스커버리 그린과 더 그로브

Lexus VIP 티켓에는 오후 3시(조기 입장)부터 모든 음식, 음료, 라이브 음악이 포함됩니다. VIP 티켓에는 The Grove 내부의 에어컨이 완비된 Lexus VIP 구역에 입장할 수 있는 입장권과 Southern Smoke Foundation 기프트 휠의 기프트도 포함됩니다. VIP 셰프인 Billy Durney, Kate McLean, Paola Velez가 The Grove 내부에서 간식을 제공하고 Alba Huerta가 바 뒤에 있습니다.

로컬 셰프 서포터 - 매진

$ 5000

2024년 10월 5일
| 오후 2시 30분

디스커버리 그린과 더 그로브

SSF24 셰프를 후원하여 지원하세요! 후원금은 선착순으로 선택한 현지 SSF 셰프 한 명의 음식과 장비 비용을 충당합니다. 게다가 셰프를 위해 줄을 설 필요가 없으며(2명만 가능), 간판과 메뉴에 셰프 발표자로 이름이 표시됩니다.

또한 다음도 받으실 수 있습니다:
– 크리스 셰퍼드가 모든 셰프들과 함께 하는 교대 전 연설을 위해 오후 2시 30분에 조기 입장할 수 있는 VIP 티켓 2장(VIP 입장보다 더 일찍 입장 가능).
– 10월 3일 셰프 환영 파티에 2명을 초대합니다.

티켓 페이지에서 이용 가능한 셰프 목록은 실시간으로 업데이트됩니다. 구매 후 즉시 caroline@southernsmoke.org로 이메일을 보내 셰프를 확인하세요.

방문 셰프 서포터

$ 10000

2024년 10월 5일
| 오후 2시 30분

디스커버리 그린과 더 그로브

SSF24 셰프를 후원하여 지원 의사를 보여주세요! 후원은 귀하가 선택한 SSF 셰프 한 명의 여행, 숙박 및 식사 비용을 선착순으로 지원합니다. 또한 셰프를 위해 줄을 설 필요가 없으며(2명만 가능), 간판과 메뉴에 귀하의 이름이 셰프 발표자로 표시됩니다.

티켓 페이지에서 이용 가능한 셰프 목록은 실시간으로 업데이트됩니다. 구매 후 즉시 caroline@southernsmoke.org로 이메일을 보내 셰프를 확인하세요.

방문 셰프를 후원하세요!

하숙

포시즌스 호텔 휴스턴

1300 Lamar St, 휴스턴, TX 77010

Four Seasons Hotel Houston이 Southern Smoke Festival 2024의 공식 호텔 스폰서가 되어 매우 영광입니다. Four Seasons는 도심에 위치하고 있으며, 대담하게 세련된 객실과 호화로운 편의 시설을 갖추고 있어 고급 호텔 경험에서 현대적인 탐닉에 대한 개념을 새롭게 정의합니다. Southern Smoke Festival 손님의 객실 요금은 1박에 $335부터 시작합니다.

객실 예약

우리는 함께 좋은 것을 먹입니다.

Southern Smoke Festival은 전국의 위기에 처한 식음료 산업 구성원을 지원하는 동시에 미식가와 요리 거물들을 한자리에 모으는 독특한 이벤트입니다. 거대한 파티를 여는 것보다 우리가 더 좋아하는 일은 거의 없지만, 우리는 확실히 할 수 있습니다.'후원사 없이는 할 수 없습니다.

Southern Smoke Festival을 위해 힘을 쏟은 사람들, 조직, 사업체에 감사드립니다. 여러분 모두 훌륭합니다.'Southern Smoke Festival 2024를 최고로 만드는 데 도움을 주고 싶습니다.'우리는 항상 그래왔잖아'여러분의 의견을 듣고 싶습니다.

후원에 관심이 있으신가요?