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라인업 및 일정

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계획

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라인업

10월 3일

휴스턴, 텍사스

서던 스모크 페스티벌에서 2026년 10월 3일, 국내 최고의 셰프들이 선보이는 맛있는 음식, 최고의 바텐더들이 만들어내는 훌륭한 음료, 라이브 음악, 요리 시연, 그리고 이 주말을 특별하게 만드는 따뜻한 에너지까지 모두 경험하실 수 있습니다. 음식, 공동체, 그리고 이 업계를 빛내는 사람들을 기념하는 축제에 함께하세요.

라인업

일정

스로다운

2026년 10월 3일 토요일

오후 4시~오후 8시

디스커버리 그린 | 1500 McKinney St, Houston, TX 77010

일반 입장권: 귀하의 티켓에는 오후 4시부터 시작되는 모든 음식, 음료 및 라이브 음악이 포함됩니다. GA 티켓 소지자는 YETI Culinary Stage를 경험하고 좋아하는 셰프의 사인이 있는 요리책을 받고 2026년을 만날 수 있습니다. 음식 & 와인 최고의 신인 셰프.

렉서스 VIP 티켓: 렉서스 VIP 티켓에는 오후 3시(조기 입장)부터 즐길 수 있는 모든 음식, 음료, 라이브 음악이 포함되어 있습니다. VIP 티켓에는 더 그로브(The Grove) 내부의 에어컨이 완비된 렉서스 VIP 전용 구역 이용, 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation) 기프트 휠에서 제공하는 깜짝 선물, 프리미엄 와인과 간단한 식사, 그리고 VIP 전용 바 이용이 포함됩니다.

재능 후원자: SSF26 셰프 또는 바리스타를 후원하여 SSF26을 업계 전문가처럼 경험해 보세요. VIP보다 먼저 입장하고, 특별 이벤트 등 다양한 혜택을 누리실 수 있습니다! SSF25 후원사는 우선 입장 거부권을 가지며, 구매 순서대로 얼리버드 혜택을 받으실 수 있습니다.

라인업

일정

스로다운

2026년 10월 3일 토요일

오후 4시~오후 8시

디스커버리 그린 | 1500 McKinney St, Houston, TX 77010

이야기

잘 먹고, 좋은 일을 하세요.

2015년 어느 날 밤, 크리스의 친구이자 전 소믈리에인 안토니오 지아놀라는 크리스에게 MS Society를 위한 모금 행사를 주최할 수 있을지 물었습니다. 그 주 초에 안토니오가 다발성 경화증 진단을 받았다는 사실을 알게 된 후, 크리스는 셰프와 피트 마스터 친구들과 파티를 열고 궁극적으로 MS Society를 위해 $181,000을 모금했습니다.

이 행사는 매년 커졌고, 전국의 더 많은 셰프들이 휴스턴으로 가서 훌륭한 목적을 위해 기금을 모금했습니다. 허리케인 하비가 휴스턴과 식음료 산업을 황폐화시켰을 때, 우리는 Southern Smoke Festival과 재단의 사명을 전국적으로 위기에 처한 식음료 업계 종사자에게 재정 지원을 제공하는 것으로 빠르게 변경했습니다. 우리는 연례 축제에서 미국 최고의 셰프들의 맛을 계속 제공하며, 이는 미국 전역의 동료 산업 종사자들에게 도움이 됩니다.

음식 & 와인 잡지는 우리의 3일간 주말을 "놓칠 수 없는"이라고 부릅니다. 휴스턴 크로니클 이를 "최고의 바베큐, 맥주, 와인 축제"라고 부릅니다. 야후 여행 미국 최고의 음식 축제 8곳 중 하나로 선정되었습니다.

저희는 이 방식을 가장 좋아하는 모임 방식이라고 부릅니다. 축제 티켓이나 굿즈를 구매하실 때마다 발생하는 수익금은 저희의 긴급 구호 기금과 일반 운영에 직접 지원되어, 업계 종사자들이 필요한 시기에 즉시 재정 지원을 받을 수 있도록 합니다. 지원금은 식료품, 의류, 의약품 등 필수품 구매에 사용되었으며, 차량 압류, 임대료, 자연재해 피해, 임금 손실 등에도 사용되었습니다.

지금까지 우리는 $1530만 달러 이상을 도움이 필요한 사람들에게 직접 분배했고, 여러분의 지원, 즉 주말 내내 와인과 음식을 즐기며 더 많은 도움이 필요한 사람들을 도울 수 있게 되었습니다.

정말 즐거운 시간을 보냈기를 바랍니다.

지난 축제

자주 묻는 질문

Southern Smoke Foundation이란?

Southern Smoke Foundation은 2015년 Chris Shepherd 셰프가 식품 및 음료 산업 종사자들을 위해 설립한 501c3 비영리 단체입니다. 긴급구호기금, 우리는 건강 위기, 겨울 폭풍 피해, 자연 재해 및 기타 예상치 못한 사건과 싸우는 사람들에게 직접 자금을 제공합니다. 정신 건강 프로그램을 통해 당신 뒤에, 우리는 여러 주의 F+B 근로자들에게 무료 상담을 제공합니다. 우리는 미국 식음료 산업의 안전망입니다. 우리의 사명은 매일매일 우리 자신을 돌보는 것입니다.

내 돈은 어디로 가는 걸까?

Southern Smoke Festival은 Southern Smoke Foundation의 가장 큰 모금 행사입니다. 메인 이벤트인 Throwdown을 위해 모금된 돈은 Southern Smoke Foundation의 긴급구호기금전국적으로 위기에 처한 식품 및 음료 종사자들에게 직접적인 영향을 미치는 당신 뒤에, Southern Smoke Foundation의 프로그램은 여러 주의 F+B 근로자에게 무료 정신 건강 상담을 제공합니다. 모금된 모든 기금의 약 15%는 Southern Smoke Foundation의 일반 운영에 사용되어 조직이 최고의 역량으로 운영될 수 있도록 합니다. Southern Smoke Foundation의 현재까지의 영향 보기 여기.

축제 티켓을 구매할 수 있나요?

아직 아닙니다! 티켓은 5월부터 구매 가능합니다.

후원 기회는 여전히 있나요?

물론입니다! 저희 곁에는 훌륭한 파트너들이 많이 있습니다. 2026년 페스티벌과 그 이후의 저희 사명을 함께 응원해 주실 록 스타들을 더 많이 만나 뵙게 되어 기쁩니다. 더 자세한 이야기를 나누고 싶으신가요? Caroline Nabors에게 연락 주세요. caroline@southernsmoke.org 후원에 관해 문의하세요.

행사장에 자유롭게 드나들 수 있나요?

재입장이 불가능합니다. 사우스 스모크 페스티벌 이벤트에 참여하세요.

비가 오면 어떻게 되나요?

우리'비가 올 경우를 대비해 조지 R. 브라운 컨벤션 센터를 예약해 두었습니다.

이 축제는 어린이도 참여할 수 있나요?

모든 이벤트에서 입구에서 신분증을 확인하며, 입장 및 음주 시 신분증을 제시해야 합니다. 3세 이상은 누구나 티켓을 구매해야 합니다. 유모차는 허용되지 않습니다. 어린이 티켓에는 할인이 없습니다.

이 축제는 반려동물 친화적인가요?

아니요, Southern Smoke Festival 행사에는 동물을 허용하지 않습니다. *의학적으로 권고된 보조 동물은 예외입니다.

이 축제에는 채식주의자를 위한 옵션도 있나요?

각 참여 셰프는 자신이 선택한 요리를 선보일 것입니다. 우리는 축제 전에 각 셰프의 요리를 게시할 것입니다.

행사장에 외부 음식과 음료를 가져올 수 있나요?

모든 Southern Smoke Festival 행사에는 음식이나 음료의 반입이 허용되지 않습니다.

Southern Smoke Festival의 행동 강령 정책은 무엇입니까?

서던 스모크 페스티벌은 단순한 미식 행사를 넘어, 셰프, 자원봉사자, 후원사, 벤더, 참가자, 그리고 직원들이 함께 어우러지는 활기찬 공동체입니다. 저희의 사명은 음식, 문화, 그리고 공동체를 기념하는 동시에 식음료 업계 종사자들을 지원하는 것입니다. 모든 참가자에게 안전하고 포용적이며 존중받는 환경을 조성하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

목적
본 행동 강령은 서던 스모크 페스티벌 기간 동안 저희가 지켜야 할 행동에 대한 기대치를 설명하고, 위법 행위 신고 방법에 대한 지침을 제공합니다. 저희의 목표는 다음과 같습니다.

기르다 우리 커뮤니티에서 허용되는 행동과 허용되지 않는 행동에 대해 알아보세요.
설립하다 부정행위에 대한 명확한 보고 메커니즘.
설명하다 잠재적 결과를 포함한 대응 프로세스입니다.
제공하다 부정행위로 피해를 입은 사람들을 위한 자원과 지원.

범위
이 정책은 다음을 포함하되 이에 국한되지 않는 Southern Smoke Festival에 참여하는 모든 개인에게 적용됩니다.

직원
자원봉사자들
계약자
공급업체
스폰서
위원회 위원들
행사 참석자
다른 제휴사

여기에는 온라인이든 오프라인이든 모든 축제 관련 이벤트에서의 행동이 포함됩니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

공식 축제 장소
후원 이벤트 및 애프터 파티
축제와 관련된 온라인 플랫폼 및 소셜 미디어 채널

핵심 가치와 기대
모든 참가자에게 다음 사항을 기대합니다.

개인의 경계를 존중하세요: 신체적 접촉을 하기 전에 동의를 얻고, 상대방의 편안함 수준을 존중하세요.
권력 역학에 주의하세요: 권위 있는 지위를 이용하는 것을 인식하고 피하세요.
전문성을 유지하다: 축제 커뮤니티에 긍정적인 영향을 미치는 존중하는 의사소통과 행동을 취하세요.
포용성을 증진하다: 다양성을 기리고 모든 개인이 환영받고 소중하게 여겨진다고 느낄 수 있도록 보장합니다.

금지된 행위
다음과 같은 행동은 용납할 수 없으며, 축제에서 추방되거나 다른 결과를 초래할 수 있습니다.

차별: 인종, 피부색, 종교, 성별, 성적 지향, 성 정체성 또는 표현, 나이, 장애, 결혼 여부, 시민권, 국적 또는 기타 보호 계층을 기반으로 한 부당한 대우.
괴롭힘: 위협적, 적대적 또는 불쾌한 환경을 조성하는 환영받지 못하는 행동(언어적, 서면적, 신체적, 심리적 또는 시각적).
위협: 다른 사람이나 그들의 재산을 통제하거나 해를 입히려는 의도를 가진 행동.
온라인 괴롭힘: 디지털 플랫폼을 통한 유해하거나 불쾌한 행위.
앙갚음: 부정행위를 신고하거나 조사에 참여하는 개인에 대한 불리한 조치.
성적 착취: 동의 없이 다른 사람을 성적 대상으로 이용하는 행위. 여기에는 동의 없이 성적 행위를 녹음하거나 공유하는 행위가 포함됩니다.
원치 않는 신체 접촉: 허락 없이 다른 사람을 만지는 것.

알코올 및 약물 사용
Southern Smoke Festival에서는 책임감 있는 음주가 요구되지만, 모든 참가자에게 다음 사항을 준수하도록 요구합니다.

책임감 있게 소비하세요: 판단력이나 행동을 저하시키는 과도한 음주는 피하세요.
불법 약물을 삼가하세요: 불법 약물의 사용은 엄격히 금지되어 있습니다.
전문성을 유지하다: 알코올이나 약물 사용은 위법 행위를 정당화하지 않습니다.

부정행위 신고
위법 행위를 경험하거나 목격하신 경우 즉시 신고해 주십시오. 신고 방법은 다음과 같습니다.

축제 리더십에 문의하세요: 지정된 직원이나 자원봉사자와 대화하세요.
보고서 제출: 이메일 info@southernsmoke.org.

모든 신고는 기밀 유지와 존중을 바탕으로 처리될 것을 약속드립니다. Southern Smoke Festival에서 위법 행위를 목격하거나 경험하신 경우, 지역 법 집행 기관 및 현장 보안 담당자를 포함한 관련 당국에 신고해 주시기 바랍니다.

지원 및 리소스
저희는 위법 행위로 피해를 입은 분들을 지원하는 데 전념합니다. 다음과 같은 지원이 제공됩니다.

지역 지원 서비스:

휴스턴시 3-1-1: 공공 행사에서 일반적인 우려 사항이나 비상이 아닌 문제가 있는 경우, 휴스턴시의 3-1-1 서비스 센터에 3-1-1 또는 713.837.031로 연락하거나 https://www.houstontx.gov/311/을 방문하세요.
휴스턴 지역 여성 센터: 성폭력 및 가정폭력 피해자/생존자와 그 가족 모두에게 중요한 안전 정보와 자료를 제공합니다. 더 자세한 정보는 https://hawc.org/ 를 방문하세요.

국가 자원:

전국 성폭력 신고 핫라인: (800) 656-HOPE (4673)
피해자 연결 리소스 센터: (855) 484-2846

결론
서던 스모크 페스티벌은 모두에게 안전하고 포용적이며 즐거운 경험을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 본 행동 강령을 준수함으로써 우리는 공동의 가치와 사명을 반영하는 긍정적인 환경을 조성할 수 있습니다.

미디어 문의 자원봉사 문의

일반 입장

렉서스 VIP

재능 서포터

일반 입장

$ 195

2026년 10월 3일
| 오후 4시

디스커버리 그린

일반 입장권은 사전 예매 시 특별 할인가로 판매되므로, 일찍 예매하시면 올해 최고의 혜택을 누리실 수 있습니다. 티켓에는 오후 4시부터 즐길 수 있는 모든 음식, 음료, 라이브 음악이 포함되어 있습니다. 일반 입장권 소지자는 YETI 컬리너리 스테이지를 체험하고, 좋아하는 셰프의 친필 사인이 담긴 요리책을 받고, 2026년 푸드 & 와인 베스트 뉴 셰프를 만나볼 수 있습니다.

티켓 구매

렉서스 VIP

$ 550

2026년 10월 3일
| 오후 3시

디스커버리 그린과 더 그로브

렉서스 VIP 티켓에는 오후 3시(조기 입장)부터 즐길 수 있는 모든 음식, 음료, 라이브 음악이 포함되어 있습니다. VIP 티켓에는 더 그로브(The Grove) 내부의 에어컨이 완비된 렉서스 VIP 전용 구역 이용, 서던 스모크 재단(Southern Smoke Foundation) 기프트 휠에서 제공하는 깜짝 선물, 프리미엄 와인과 간단한 식사, 그리고 VIP 전용 바 이용이 포함됩니다.

티켓 구매

재능 서포터

$ 5000

2026년 10월 3일
| 오후 2시 30분

디스커버리 그린과 더 그로브

SSF26 셰프 또는 음료 전문가를 후원하여 여러분의 지지를 보여주세요! 2026년 셰프 라인업은 아직 발표되지 않았지만, 최고의 인재들을 꾸준히 영입해 온 저희의 역사를 생각하면 일찍 지원해 주신 것을 후회하지 않으실 겁니다. 라인업 발표 후, 셰프 선정은 구매 순서에 따라 진행되며, 작년 스폰서에게 우선권이 주어집니다. 여러분의 재능 후원은 여행, 숙박, 식사, 장비 비용을 지원하여 저희의 사명을 위해 더 많은 자금을 투자하는 데 도움이 될 것입니다. 재능 후원자로서 다음과 같은 혜택을 누리실 수 있습니다.
– 크리스 셰퍼드의 교대 전 연설을 들을 수 있는 VVIP 티켓 2장(오후 2시 30분)이 조기 입장됩니다.
– 텐트에서 줄을 설 필요가 없습니다.
– 귀하의 이름은 텐트 간판과 웹사이트에 셰프 발표자로 게재됩니다.
– 2026년 10월 1일 목요일 SSF 인재 환영 파티에 2명을 초대합니다.

티켓 구매

하숙

포시즌스 호텔 휴스턴

1300 Lamar St, 휴스턴, TX 77010

포시즌스 호텔 휴스턴이 2025년 서던 스모크 페스티벌의 공식 호텔 파트너가 되어 매우 영광입니다. 포시즌스는 도심에 위치하며, 과감하고 세련된 객실과 호화로운 편의시설을 갖추고 있어 고급 호텔 경험에서 현대적인 사치의 개념을 새롭게 정의합니다. 서던 스모크 페스티벌 투숙객 객실 요금은 1박당 $345부터 시작합니다.

객실 예약

푸드앤와인 베스트 뉴 셰프 공식 후원사

우리는 함께 좋은 것을 먹입니다.

Sysco가 주최하는 Southern Smoke Festival은 미식가와 요리계의 거장들이 한자리에 모이는 특별한 행사로, 위기에 처한 전국 식음료 업계 종사자들을 지원합니다. 성대한 파티를 여는 것보다 더 즐거운 일은 거의 없지만,'후원사 없이는 할 수 없습니다.

Southern Smoke Festival을 위해 힘을 쏟은 사람들, 조직, 사업체에 감사드립니다. 여러분 모두 훌륭합니다.'Sysco가 주최하는 Southern Smoke Festival 2025를 최고의 축제로 만드는 데 도움을 주고 싶습니다.'우리는 항상 그래왔잖아'여러분의 의견을 듣고 싶습니다.

후원에 관심이 있으신가요?

문의해주세요 caroline@southernsmoke.org.